Radici Taurasi Riserva Docg 2007 Mastroberardino

Radici Taurasi Riserva DOCG 2007 Mastroberardino

Radici Taurasi Riserva DOCG 2007 Mastroberardino ist ein großer roter Wein aus Kampanien, der das Aglianico und den tiefen Charakter des Taurasi mit Autorität interpretiert. Unterzeichnet von Mastroberardino, vereint er Struktur, Eleganz und expressive Präzision in einer Flasche, die für diejenigen gedacht ist, die einen bedeutenden Wein suchen, der sowohl Degustationsmomente als auch einen reichhaltigen und raffinierten Tisch begleiten kann.

Territorium und Stil des Weins

Dieser Taurasi DOCG entsteht im oberen Teil des Weinbergs von Montemarano, auf etwa 550 Metern über dem Meeresspiegel, in einem begünstigten Gebiet, wo das Klima und die Höhe langsame Reifungen und eine bemerkenswerte aromatische Definition fördern. Die tonig-kalkhaltigen Böden, reich an Schotter, und die Exposition nach Südosten tragen dazu bei, dem Wein Energie, Tiefe und eine ausgewogene Geschmacksstruktur zu verleihen. Die lange Mazeration und die Reifung in französischen Eichenbarriques und Fässern aus slawonischer Eiche vervollständigen das Profil eines komplexen, stabilen und langlebigen Rotweins, der dem klassischen Stil der Appellation treu bleibt.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven rubinroten Farbe. Das Bouquet ist weit und vielschichtig, mit Noten von Tabak, Kirsche, Veilchen und Waldfrüchten, gefolgt von Nuancen süßer Gewürze, Unterholz und reifem Zedernholz. Am Gaumen ist der Wein umhüllend, elegant und persistent, mit einem tiefen Schluck, der an Pflaume, bittere Kirsche, Erdbeermarmelade und schwarzen Pfeffer erinnert. Der Abgang ist lang, mit leicht rauchigen Akzenten, Anklängen von Asche und Röstung, unterstützt von Frische und einer wichtigen, aber harmonischen Struktur.

Empfohlene Kombinationen

Die Persönlichkeit von Radici Taurasi Riserva DOCG 2007 Mastroberardino entfaltet sich am besten mit reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten. Er ist ideal zu geschmortem Fleisch, Braten, Wild, Lamm aus dem Ofen, Wildgeflügel und gereiftem Käse. Er passt auch hervorragend zu Fleischragouts, Pappardelle mit Wild und zur traditionelleren italienischen Küche, wo Tiefe, Intensität und eine gute Tanninpräsenz erforderlich sind, um das Gericht zu unterstützen, ohne es zu überdecken.

Serviertemperatur

Die ideale Temperatur für Radici Taurasi Riserva DOCG 2007 Mastroberardino liegt bei 18-20 °C. Es wird empfohlen, ihn etwas im Voraus zu öffnen, um die Oxidation zu fördern und dem Bouquet die Möglichkeit zu geben, sich optimal zu entfalten. Ein kurzer Aufenthalt im Glas hilft, die aromatische Komplexität und die Feinheit des Schlucks zu betonen, insbesondere bei einem Wein dieser Struktur und Reife.

Warum kaufen

Die Wahl von Radici Taurasi Riserva DOCG 2007 Mastroberardino bedeutet, einen großen Rotwein aus Irpinia in den Keller zu bringen, der Ausdruck eines autoritativen Gebiets und eines historischen Weinguts wie Mastroberardino ist. Es ist ein Wein, der Materie, Tiefe und Gleichgewicht vereint, geeignet für wichtige Abendessen, besondere Anlässe und für diejenigen, die online Wein kaufen möchten, mit einem klaren Fokus auf Qualität, Tradition und Entwicklungspotenzial.