Primitivo di Manduria DOP Trocken 2015 in 3 Litern JEROBOAM

Primitivo di Manduria DOP Secco 2015 Jeroboam von Attanasio

Primitivo di Manduria DOP Secco 2015 in 3 Litern JEROBOAM von Attanasio Azienda Agricola ist ein roter Wein aus Apulien mit großer Persönlichkeit, gewonnen aus reinem Primitivo und gedacht für diejenigen, die Intensität, Eleganz und eine Struktur suchen, die den Tisch mit Autorität begleitet. Das Jeroboam-Format von 3 Litern hebt den geselligen Charakter dieses Weins zusätzlich hervor, ideal für wichtige Anlässe und für diejenigen, die eine beeindruckende und auffällige Flasche wünschen.

Territorium und Stil des Weins

Dieser Wein stammt aus Manduria, im Herzen der historischen Zone des Primitivo di Manduria DOP, einem Gebiet, das traditionell für reichhaltige, sonnige und tiefe Rotweine bekannt ist. Die Trauben stammen von in Buschform kultivierten Weinbergen, mit einem Durchschnittsalter von 40/50 Jahren und handverlesener Ernte in Kisten, Elemente, die von einem aufmerksamen und respektvollen Weinbau erzählen. Die Reifung in Edelstahl und Barriques trägt dazu bei, einen komplexen und raffinierten Stil zu definieren, ohne den Bezug zur typischen Frucht der Rebsorte und ihrer territorialen Identität zu verlieren.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einem intensiven rubinrot. Das Bouquet ist weit und großzügig, mit Anklängen von roter Marmelade, Himbeere, Heidelbeere und Wald-Erdbeere, gefolgt von reiferen und umhüllenden Nuancen. Am Gaumen ist er voll, geschmackvoll und gut ausgewogen: der Körper ist bedeutend, die Tannine sind weich und der Alkohol unterstützt die Struktur auf natürliche Weise. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer fruchtigen und leicht süßen Erinnerung an eingelegte Kirschen, in einem eleganten und raffinierten Gesamtbild.

Empfohlene Kombinationen

Der Primitivo di Manduria DOP Secco 2015 entfaltet sein volles Potenzial am besten zu aufwendigen Nudelgerichten, Braten von Fleisch, Wild und herzhaften Zubereitungen der mediterranen Tradition. Er eignet sich besonders gut zu Podolica-Braten und zu Hartkäse oder lang gereiftem Käse, die seine Reichhaltigkeit und Persistenz unterstützen. Dank seiner Struktur passt er gut zu intensiven und geselligen Gerichten, ohne jemals übertrieben zu wirken.

Serviertemperatur

Um den Primitivo di Manduria DOP Secco 2015 optimal zu genießen, wird empfohlen, ihn bei 16-18 °C zu servieren. Ein kurzer Moment der Belüftung kann hilfreich sein, um die Ausdruckskraft des Bouquets zu fördern, insbesondere wenn die Flasche für eine wichtige Kombination geöffnet wird oder nach einer längeren Lagerung.

Warum kaufen

Die Wahl dieses Weins bedeutet, einen roten Apulier mit starker Identität auf den Tisch zu bringen, der Kraft, Eleganz und aromatische Tiefe vereint. Der Primitivo di Manduria DOP Secco 2015 von Attanasio stellt ein interessantes Angebot für diejenigen dar, die Wein online kaufen möchten, mit einem Augenmerk auf Qualität, Territorialität und Vielseitigkeit bei den Kombinationen. Das Jeroboam-Format macht ihn zudem zur idealen Wahl für gesellige Abendessen, Feierlichkeiten und unvergessliche Momente.