Primitivo di Manduria doc 2018 SE Gianfranco Fino

Primitivo di Manduria DOC 2018 SE Gianfranco Fino

Primitivo di Manduria DOC 2018 SE Gianfranco Fino ist ein roter Wein aus Apulien mit großem Charakter, eine authentische Ausdrucksform des Primitivo, der zwischen Manduria und Sava im Herzen der Provinz Taranto angebaut wird. Das Weingut bearbeitet historische Weinberge, die als Buschwein angebaut werden und durch niedrige Erträge gekennzeichnet sind, um einen intensiven, konzentrierten Wein zu schaffen, der tief mit dem Terroir verbunden ist.

Terroir und Wein-Stil

Das Produktionsgebiet des Primitivo di Manduria DOC gehört zu den am besten geeigneten Regionen Apuliens für diese Rebsorte, dank des warmen Klimas und der starken Identität der roten Böden. Die etwa 60 Jahre alten Reben tragen zur Definition eines reichen und großzügigen Stils bei, unterstützt durch eine manuelle Ernte und eine leichte Trocknung der Trauben am Stock. Das Ergebnis ist ein strukturierter und umhüllender Rotwein, der Fruchtreife, Tiefe und ein Gefühl von großer geschmacklicher Dichte vereint.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert sich der Primitivo di Manduria DOC 2018 SE Gianfranco Fino mit einer dichten und tiefen roten Farbe. In der Nase bietet er intensive Aromen von reifen Früchten, mit würzigen Nuancen und typischen Akzenten eines sorgfältig vinifizierten Weins, der in französischen Eichenfässern gereift ist. Am Gaumen ist er voll, warm und umhüllend, mit einer weichen Textur und präsenten, aber gut integrierten Tanninen. Die Struktur ist bedeutend, der Schluck ist reichhaltig und anhaltend, mit einem langen Finale, das mit seiner mediterranen Natur übereinstimmt.

Empfohlene Kombinationen

Dieser italienische Wein entfaltet sein volles Potenzial zu reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten: gegrilltem roten Fleisch, Schmorgerichten, wichtigen Braten, Wild, Lamm aus dem Ofen und traditionellen mediterranen Zubereitungen mit kräftigem Geschmack. Er passt auch gut zu gereiftem Käse und strukturierten ersten Gängen, wie Ragù oder gut gewürzten Aufläufen. Es ist ein Wein, der die geselligsten Abendessen und Anlässe, bei denen man einen charaktervollen Rotwein sucht, elegant begleitet.

Serviertemperatur

Um den Primitivo di Manduria DOC 2018 SE Gianfranco Fino optimal zu genießen, wird eine Temperatur von 16-18°C empfohlen. Wenn die Flasche jung oder gerade geöffnet ist, kann eine kurze Belüftung im Glas oder in einer Karaffe hilfreich sein, um die aromatische Ausdruckskraft und das Gleichgewicht des Schlucks zu fördern.

Warum kaufen

Den Primitivo di Manduria DOC 2018 SE Gianfranco Fino zu wählen, bedeutet, sich für ein Etikett zu entscheiden, das Terroir, Produktionsgenauigkeit und einen erkennbaren Stil vereint. Es ist ein idealer Wein für diejenigen, die einen wichtigen, reichhaltigen, aber sorgfältigen apulischen Rotwein suchen, der Intensität, Tiefe und hervorragende Vielseitigkeit am Tisch bietet. Eine perfekte Flasche, um online zu kaufen, um den Weinkeller zu bereichern oder für einen besonderen Anlass.