Oratorio San Lorenzo COLLI BERICI 2017 D.O.C. CARMENERE RISERVA

Oratorio San Lorenzo Carmenere Riserva 2017 aus den Colli Berici D.O.C.

Oratorio San Lorenzo ist der exklusivste Ausdruck des Carmenere von Inama, ein Rotwein, der in einem ausgewählten Weinberg entsteht und mit großer Präzision den Charakter der Colli Berici erzählt. Seine Identität vereint Reife, aromatische Tiefe und Finesse, mit einem Stil, der für diejenigen gedacht ist, die einen intensiven, autoritativen und charaktervollen Rotwein suchen.

Territorium und Stil des Weins

Dieser Wein stammt aus einem kleinen Tal, das in der Natur der Colli Berici eingebettet ist, einem besonderen Kontext, der ein dynamisches Mikroklima begünstigt, das sehr förderlich für die Reifung der Trauben ist. Die Präsenz des umliegenden Waldes trägt dazu bei, wichtige Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht zu schaffen, ein Element, das hilft, Gleichgewicht und Komplexität zu bewahren. Oratorio San Lorenzo wird aus reinem Carmenere gewonnen und stellt eine Auswahl der besten Parzellen des Weinbergs dar, mit einer begrenzten Produktion und einem sehr klaren qualitativen Eindruck. Die Reifung in neuen und gebrauchten Barriques trägt dazu bei, einen reichen, strukturierten und raffinierten Stil zu definieren.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert er sich als tiefes und konzentriertes Rot, das mit seiner Seele des Carmenere Riserva übereinstimmt. In der Nase treten intensive Aromen von kleinen dunklen Beeren, Kakao, Pfeffer und Gewürzen hervor, mit einem dichten und anhaltenden aromatischen Gefüge. Am Gaumen zeigt der Wein Körper, phenolische Reife und ein Gefühl von Rundheit, das gut von der Frische unterstützt wird. Der Schluck ist autoritativ, umhüllend und lang, mit einem geschmackvollen Finale, das zu einem weiteren Schluck einlädt. Es ist ein Wein, der auf Konzentration und Gleichgewicht setzt, mehr als auf bloße Kraft.

Empfohlene Kombinationen

Oratorio San Lorenzo passt hervorragend zu gegrilltem Rotfleisch, geschmortem Fleisch, wichtigen Braten und Federwild. Seine Struktur macht ihn auch geeignet für gereifte Käsesorten und Gerichte mit kräftigem Geschmack, wie Zubereitungen mit moderaten Gewürzen, Pilzen oder reichhaltigen Saucen. Es ist ein wichtiger Tischrotwein, ideal, um Mittagessen oder Abendessen zu begleiten, bei denen der Wein eine zentrale Rolle spielt.

Serviertemperatur

Die ideale Serviertemperatur für Oratorio San Lorenzo Carmenere Riserva 2017 liegt zwischen 16 und 18 °C. Wenn möglich, ist es hilfreich, die Flasche etwas im Voraus zu öffnen, um die Aromen und das geschmackliche Gleichgewicht zu fördern. Bei sofortigem Genuss kann ein kurzer Aufenthalt in einer Karaffe nützlich sein, ohne Übertreibungen.

Warum kaufen

Die Wahl von Oratorio San Lorenzo bedeutet, einen charakteristischen italienischen Wein in die Weinkeller zu bringen, der mit einem spezifischen Territorium und einer produktiven Vision verbunden ist, die auf Carmenere fokussiert ist. Es ist eine Flasche, die Exklusivität, Wiedererkennbarkeit und weinbaulichen Wert vereint, perfekt für diejenigen, die beim Online-Weinkauf auf Herkunft und Stil achten. Ein eleganter und tiefer Rotwein, geeignet sowohl für besondere Momente als auch für eine bewusste Verkostung.