Neroametà Aglianico, Campania Bianco IGT Mastroberardino

Neroametà Aglianico Campania IGT Mastroberardino

Neroametà Aglianico Campania Bianco IGT von Mastroberardino ist ein origineller und raffinierter Wein, der aus der Weißweinbereitung von 100% Aglianico entsteht. Es ist eine Wahl, die den Charakter einer edlen Rebsorte in einem unerwarteten Gewand erzählt, fähig, Eleganz, Frische und eine ausgeprägte territoriale Identität auszudrücken. Ein Weißwein, der aus den Rahmen fällt, gedacht für diejenigen, die Persönlichkeit und Finesse im Glas suchen.

Territorium und Stil des Weins

Die Trauben stammen aus Mirabella Eclano, in Irpinia, von einem Weinberg in 400 Metern Höhe, mit süd-südöstlicher Ausrichtung und tiefen, gut durchlässigen, sandig-lehmigen Böden. Dieses Umfeld begünstigt ausgewogene Reifungen und verleiht dem Wein Spannung, Präzision und eine angenehme mineralische Note. Die manuelle Ernte Mitte Oktober und die Vinifikation in Edelstahl, ohne Kontakt mit den Schalen, definieren einen klaren und sauberen Stil, bereichert durch eine Reifung auf der Hefe und eine lange Ruhezeit in der Flasche.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einer blassen strohgelben Farbe und grauen Reflexen. Das olfaktorische Profil ist elegant und komplex, mit floralen Noten von Maiglöckchen, zitrusartigen Anklängen, zarten fruchtigen Nuancen und einem gut wahrnehmbaren mineralischen Charakter. Am Gaumen ist der Wein frisch, salzig und entschieden, mit einem geradlinigen, aber fesselnden Geschmack, unterstützt von einer guten geschmacklichen Spannung und einem anhaltenden mineralischen Finale. Insgesamt ergibt sich ein charaktervoller Weißwein, der im Auftakt zart, aber präzise und befriedigend im Verlauf ist.

Empfohlene Kombinationen

Neroametà Aglianico Campania Bianco IGT passt ganz natürlich zu Fischsuppen, Eintöpfen, Risottos und Pasta mit Fischen, Meeresfrüchten oder Hülsenfrüchten. Er ist auch interessant zu Wurstwaren und frischen Käsesorten der irpinischen Tradition sowie zu leichten weißen Fleischsorten. Seine Frische und die ausgeprägte Salzigkeit machen ihn vielseitig am Tisch, ideal sowohl für die Meeresküche als auch für schmackhafte, aber ausgewogene Gerichte.

Serviertemperatur

Um Neroametà Aglianico Campania Bianco IGT optimal zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei 12–14 °C zu servieren. Er benötigt keine Dekantierung, kann jedoch von ein paar Minuten im Glas profitieren, um sein Bouquet allmählich zu öffnen und die mineralische Komponente zu betonen.

Warum kaufen

Dieser Wein ist ein markantes Angebot für diejenigen, die einen anderen italienischen Weißwein kaufen möchten, mit einem starken territorialen Einfluss und der autoritativen Unterschrift von Mastroberardino. Neroametà Aglianico Campania Bianco IGT vereint Originalität, Balance und gastronomische Vielseitigkeit und bietet ein elegantes und zeitgemäßes Verkostungserlebnis. Es ist eine perfekte Flasche, um den eigenen Weinkeller mit einem erkennbaren Etikett zu erweitern, das überraschen und stilvoll informelle Anlässe sowie sorgfältigere Abendessen begleiten kann.