Montefalco Sagrantino DOCG BIO Magnum

Montefalco Sagrantino DOCG BIO Magnum von Antonelli San Marco

Montefalco Sagrantino DOCG BIO Magnum von Antonelli San Marco ist ein umbrischer Rotwein mit starker Persönlichkeit, hergestellt aus Sagrantino 100% und gedacht für diejenigen, die einen autoritativen, intensiven Wein suchen, der im Laufe der Zeit reifen kann. Die Magnum-Version hebt den Charakter des Sagrantino noch mehr hervor und bietet eine beeindruckende Präsentation sowie ein ideales Format für besondere Anlässe und zur Lagerung.

Gebiet und Stil des Weins

Dieser Wein repräsentiert die Tradition von Montefalco und stammt aus hügeligen Weinbergen, die sich zwischen 300 und 400 Metern über dem Meeresspiegel befinden, mit einer Ausrichtung nach Süden und Südwesten. Der Montefalco Sagrantino DOCG ist einer der großen italienischen Rotweine in Bezug auf Struktur und Langlebigkeit, und Antonelli San Marco interpretiert seinen Stil mit einem strengen und konsistenten Ansatz. Die manuelle Ernte, die lange Mazeration auf den Schalen und die Reifung in Holz und Flasche tragen dazu bei, ein tiefes, reichhaltiges Profil zu definieren, das für eine sehr lange Entwicklung geeignet ist.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einem intensiven rubinrot. Das Bouquet ist reichhaltig, kraftvoll und komplex, mit ätherischen Empfindungen und Noten von Zitrusfrüchten, Kirschen, Beeren, Minze und Oregano. Am Gaumen ist der Wein deutlich strukturiert, mit einer wichtigen und anhaltenden Tanninstruktur, unterstützt von einer guten geschmacklichen Energie. Insgesamt ist er trocken, in der Jugend streng und mit der Zeit sehr befriedigend, wenn sich das aromatische Profil öffnet und weiter harmonisiert.

Empfohlene Kombinationen

Der Montefalco Sagrantino DOCG BIO Magnum entfaltet sein volles Potenzial mit reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten: gemischte Grillgerichte, bedeutende Braten, geschmorte oder geschmorte rote Fleischsorten, Wild und gereifte Hartkäse. Es ist ein Wein, der strukturierte und geschmackvolle Zubereitungen unterstützt, in der Lage ist, die Saftigkeit des Fleisches und die Komplexität der Bratensäfte zu begleiten, ohne das Gleichgewicht zu verlieren.

Serviertemperatur

Servieren Sie den Montefalco Sagrantino DOCG BIO Magnum bei 18°C. Wenn die Flasche jung ist, kann es hilfreich sein, sie im Voraus zu öffnen, um die Oxidation zu fördern und dem Wein zu ermöglichen, sein aromatisches Profil und seine Tanninstruktur optimal auszudrücken.

Warum kaufen

Die Wahl dieses Weins bedeutet, auf einen großen umbrischen Rotwein zu setzen, der authentisch und von langer Perspektive ist. Der Montefalco Sagrantino DOCG BIO Magnum vereint territoriale Identität, Struktur und Reifefähigkeit und ist perfekt für diejenigen, die online Wein mit einem bedeutenden Charakter kaufen möchten, um ihn zu lagern oder zu verschenken. Es ist eine Flasche, die Prestige, Persönlichkeit und große Vielseitigkeit bei den reichhaltigsten Kombinationen bietet.