Gris Pinot Grigio 2021 DOC Lis Neris

Gris Pinot Grigio 2021 DOC Lis Neris

Gris Pinot Grigio 2021 DOC Lis Neris ist ein italienischer Weißwein mit großem Charakter, hergestellt aus 100% Pinot Grigio und gedacht für diejenigen, die einen eleganten, tiefgründigen und gleichzeitig angenehm gastronomischen Wein suchen. Er stammt aus einem Einzellagenweinberg und interpretiert das Terroir mit einem reicheren und komplexeren Stil im Vergleich zum klassischen Pinot Grigio, während die Identität der Rebsorte jedoch erhalten bleibt.

Terroir und Stil des Weins

Der Wein stammt aus der Gemeinde San Lorenzo, von einem kiesigen Kalkhochplateau, das etwa 60 Meter über dem Meeresspiegel liegt. Dieser Kontext trägt dazu bei, das Profil des Gris Pinot Grigio 2021 DOC Lis Neris zu definieren, das Sortenfeinheit und Struktur vereint, dank einer sorgfältigen Vinifikation und einer langen Reifung. Die Fermentation erfolgt in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, und der Wein reift anschließend auf der Feinhefe, was seinen Komplexitätsgrad erhöht, ohne die Identität der Rebsorte zu verfälschen.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er ein Profil, das mit seiner Herkunft übereinstimmt: Die Nase ist weit, vor allem fruchtig, mit Nuancen, die Reife und aromatische Präzision ansprechen. Am Gaumen zeigt der Wein eine gute Präsenz, unterstützt von einem Gefühl von Wärme, das gut mit einem frischen, mentholigen und klaren Abgang ausbalanciert ist. Die Struktur ist breiter als leicht, mit einer angenehmen Weichheit, die von Frische und einer Persistenz begleitet wird, die zum nächsten Schluck einlädt. Es ist ein Pinot Grigio, der auf Balance, Tiefe und Entwicklungspotenzial setzt.

Empfohlene Kombinationen

Der Gris Pinot Grigio 2021 DOC Lis Neris passt mit großer Vielseitigkeit zu Fischgerichten, strukturierten Meereszubereitungen, Krustentieren, zarten weißen Fleischsorten und raffinierten Vorspeisen. Besonders interessant ist er zu einer Enten-Terrine mit Provolone und Zucchini, kann aber auch zarte Risottos, saisonales Gemüse und Rezepte mit einer leichten rauchigen oder salzigen Komponente begleiten. Seine Persönlichkeit macht ihn auch für die zeitgenössische Küche geeignet, wo Weißweine gefragt sind, die Konsistenz und Komplexität unterstützen.

Serviertemperatur

Um den Gris Pinot Grigio 2021 DOC Lis Neris optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur von etwa 11 °C empfohlen. Wenn die Flasche bei Raumtemperatur gelagert wurde, kann es hilfreich sein, sie kurz vor dem Servieren kühl zu stellen, ohne die Temperatur zu stark abzusenken, um die aromatische Weite nicht zu beeinträchtigen.

Warum ihn kaufen

Die Wahl dieses Weins bedeutet, einen hochwertigen Pinot Grigio auf den Tisch zu bringen, der Terroir, Eleganz und Struktur vereint. Die Arbeit im Weinkeller wertschätzt die Rebsorte und bietet einen Weißwein mit Charakter, der sowohl für ein wichtiges Abendessen als auch für einen gezielten Kauf geeignet ist, für diejenigen, die einen raffinierten und anderen italienischen Weißwein suchen. Der Gris Pinot Grigio 2021 DOC Lis Neris ist eine solide Wahl für alle, die einen gastronomischen, intensiven und glaubwürdigen Weißwein mit einem markanten Profil und einer angenehmen Fähigkeit zur Entwicklung im Laufe der Zeit suchen.