Greco di Tufo Tornante DOC 2021 Vadiaperti

Greco di Tufo Tornante DOC 2021 Vadiaperti

Greco di Tufo Tornante DOC 2021 Vadiaperti ist ein charaktervoller Weißwein aus Kampanien, der aus Greco 100% gewonnen wird und dazu gedacht ist, den Tisch mit Charakter, Frische und einem ausgeprägten regionalen Ausdruck zu begleiten. Die Handschrift von Vadiaperti - Traerte srl erzählt von einem authentischen Etikett, das in der Lage ist, das direkteste und gastronomische Gesicht des Greco di Tufo auszudrücken, mit einem trockenen, salzigen und vollmundigen Profil.

Region und Weinstil

Die Bezeichnung Greco di Tufo DOCG gehört zu den erkennbarsten Ausdrücken der Irpinia und findet in diesem Wein eine kohärente und präzise Lesart. Die Trauben stammen aus der Lage Marotta, in der Gemeinde Montefusco, auf etwa 600 Metern Höhe, einem Kontext, der langsame Reifungen und eine gute geschmackliche Spannung begünstigt. Das Ergebnis ist ein italienischer Weißwein mit einem klaren regionalen Profil, ausgeprägter Salzigkeit und einer Struktur, die ihn auch für Gerichte mit kräftigem Geschmack geeignet macht.

Verkostungsnotizen

In der Nase zeichnet sich der Greco di Tufo Tornante DOC 2021 Vadiaperti durch intensive Zitrusnoten aus, mit deutlichen Anklängen an nicht süßen Zitronen, frisch und anhaltend. Am Gaumen zeigt er einen vollen und gut strukturierten Trinkfluss, unterstützt von einer angenehmen Säure und einem ausgeprägten salzigen Gefühl, das die Region heraufbeschwört und seinen Charakter definiert. Der Schluck ist trocken, energisch und geradlinig, mit einem salzigen Finale, das zu einem neuen Schluck einlädt.

Empfohlene Kombinationen

Dieser Wein entfaltet sein volles Potenzial zu Meeresgerichten, Fischvorspeisen, Rohkost, Tartaren, leichten Fritturen und herzhaften ersten Gängen. Seine salzige Komponente und die Frische machen ihn auch ideal zu Meeresfrüchte-Risottos, gebackenem Fisch, mediterranem Gemüse und frischen oder mittelgereiften Käsesorten. Der Greco di Tufo Tornante DOC 2021 Vadiaperti ist eine ausgezeichnete Wahl, wenn man einen Weißwein sucht, der die Küche präzise und maßvoll unterstützt.

Serviertemperatur

Um sein Gleichgewicht und seine Aromatik optimal zu schätzen, sollte der Greco di Tufo Tornante DOC 2021 Vadiaperti bei 11-12 °C serviert werden. Bei dieser Temperatur bringt er seine Frische, die salzige Note und das zitrusartige Profil klar zum Ausdruck und bleibt angenehm und geschmeidig, ohne an Struktur zu verlieren.

Warum kaufen

Den Greco di Tufo Tornante DOC 2021 Vadiaperti zu kaufen bedeutet, einen identitätsstiftenden Weißwein zu wählen, der mit dem Terroir übereinstimmt und eine sehr ausgeprägte gastronomische Berufung hat. Es ist der richtige Wein für diejenigen, die ein kampanisches Etikett mit Persönlichkeit suchen, das Frische, Salzigkeit und aromatische Intensität vereint. Ein eleganter Wein in seiner Strenge, perfekt, um den Weinkeller mit einer vielseitigen und charakterstarken Flasche zu bereichern.