Greco di Tufo DOCG Riserva Vittorio 2010 Di Meo

Greco di Tufo DOCG Riserva Vittorio 2010 Di Meo

Greco di Tufo DOCG Riserva Vittorio 2010 Di Meo ist ein Weißwein aus Irpinia mit großem Charakter, hergestellt aus Greco 100% und unterzeichnet von der Weinkellerei Di Meo. Es handelt sich um einen Wein, der für diejenigen gedacht ist, die einen reifen, tiefen und terroirbetonten Ausdruck der Rebsorte suchen, der aromatische Fülle, Frische und eine ungewöhnliche Struktur für diese Art von Wein vereint. Die lange Entwicklung in Stahl und Flasche definiert sein Profil und macht ihn zu einer charaktervollen Wahl für Liebhaber und Sammler.

Territorium und Stil des Weins

Die Trauben stammen von einem steilen und sonnigen Weinberg in Montefusco, in der Provinz Avellino, auf 750 Metern über dem Meeresspiegel. Das pedoklimatische Umfeld trägt entscheidend zum Stil des Weins bei: Die tonhaltigen und kalkhaltigen Böden, die Höhe und die nordöstliche Ausrichtung fördern ein natürliches Gleichgewicht zwischen aromatischer Reifung und geschmacklicher Spannung. Das Ergebnis ist ein Greco di Tufo DOCG mit eleganter und langlebiger Bestimmung, das einen gut erkennbaren mineralischen Eindruck und eine Struktur aufweist, die die Zeit überdauert, ohne an Präzision zu verlieren.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einem strahlend goldenen Gelb, ein Zeichen seiner Entwicklung und seines reifen Profils. In der Nase bietet er ein feines und komplexes Bouquet, in dem Zedernholz, Boskop-Apfel und Propolis hervortreten, gefolgt von Anklängen an Feuerstein, Schiefer und einem leichten hydrokarbonhaltigen Schimmer. Der Geschmack ist voll, warm und umhüllend, wird jedoch von einer angemessenen Säure und einer ausgeprägten Mineralität getragen, die den Abgang verlängert. Der Stil ist ausgewogen, intensiv und anhaltend, mit einer harmonischen und feinen geschmacklichen Progression.

Empfohlene Kombinationen

Greco di Tufo DOCG Riserva Vittorio 2010 Di Meo eignet sich hervorragend zur Begleitung von Gerichten mit guter Komplexität und Konsistenz. Er ist ideal zu Sushi und Sashimi, aber auch zu Fischgerichten wie Lachs- und Kartoffelkroketten. Seine Struktur macht ihn auch geeignet für reichhaltigere und umhüllendere Rezepte, wie ein Risotto mit Kürbis und Taleggio. Im Allgemeinen passt er gut zu Meeresfrüchten, herzhaften Gerichten, nicht zu stark gereiften Käsesorten und Zubereitungen, bei denen Frische und Cremigkeit ein Gleichgewicht finden.

Serviertemperatur

Um die Komplexität von Greco di Tufo DOCG Riserva Vittorio 2010 Di Meo bestmöglich zu schätzen, wird eine Serviertemperatur zwischen 10 und 12 °C empfohlen. Wenn die Flasche lange gelagert wurde oder in einem Verkostungskontext serviert wird, kann es hilfreich sein, sie etwas früher zu öffnen, um das Bouquet zu entfalten. Ein Dekanter ist nicht notwendig, es sei denn, es gibt persönliche Vorlieben oder einen sehr fortgeschrittenen Service.

Warum kaufen

Dieser Wein stellt eine markante Wahl für diejenigen dar, die einen hochwertigen italienischen Weißwein erwerben möchten, der Irpinia mit Eleganz und Tiefe erzählt. Die Unterschrift von Di Meo, die Herkunft aus Höhenlagen und die lange Reifung machen Greco di Tufo DOCG Riserva Vittorio 2010 Di Meo zu einem idealen Etikett für besondere Anlässe, wichtige Abendessen oder um einen Weinkeller mit einem territorialen, komplexen und vielseitigen Wein zu bereichern. Es ist eine Flasche, die Identität, Feinheit und entwickelte Genussfähigkeit vereint.