Fontalloro IGT Magnum
Fontalloro IGT Magnum
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Wie schmeckt dieser Wein?
Dettagli tecnici
| Weinlager | Felsina |
|---|---|
| Land | Italia |
| Region | Toskana |
| Größe | 1.5l |
| Wein | Sangiovese |
Beschreibung
Fontalloro IGT Magnum: der Sangiovese von Fèlsina im Großformat
Fontalloro IGT Magnum ist eines der repräsentativsten Etiketten von Fèlsina, eine autoritative Interpretation des toskanischen Sangiovese in Reinform. Er entsteht aus ausgewählten Weinbergen zwischen dem Chianti Classico und der Grenze zu den Chianti Colli Senesi, in einem hügeligen Kontext, der Höhe, günstige Ausrichtung und sehr unterschiedliche Böden vereint. Das Ergebnis ist ein Wein mit starker Identität, der aromatische Tiefe, Struktur und eine natürliche Neigung zur Alterung vereint.
Territorium und Stil des Weins
Die Trauben stammen von den Gütern Poggio al Sole und Arcidossino, in Weinbergen, die sich zwischen 330 und 407 Metern ü.d.M. befinden, mit hauptsächlich südwestlicher Ausrichtung. Die Böden, felsig, kalkhaltig und tonhaltig im Bereich des Chianti Classico, bereichern sich in Richtung der Crete Senesi mit Sand, Schluff, kleinen Kieseln und marinen Sedimenten. Dieses geologische Mosaik trägt dazu bei, dem Wein Gleichgewicht, Spannung und Komplexität zu verleihen. Fontalloro IGT Magnum drückt somit einen eleganten, aber entschlossenen Stil aus, der dem Charakter des Sangiovese und der Produktionsgenauigkeit von Fèlsina treu bleibt.
Verkostungsnotizen
Im Glas präsentiert er sich mit einem rubinroten Farbton von guter Intensität und chromatischer Fülle. Das olfaktorische Profil ist weit und komplex, mit Anklängen an schwarze Johannisbeere, Brombeere, Lakritz, Tabak und feuchte Erde, neben einem angenehmen Gefühl von mineralischer Tiefe. Am Gaumen zeigt er eine gute Konsistenz, präsente, aber mittelweiche Tannine, eine ausgewogene Struktur und einen langen, raffinierten und persistierenden Abgang. Fontalloro IGT Magnum vereint Energie und Präzision, mit einem geschmacklichen Verlauf, der zum nächsten Schluck einlädt.
Empfohlene Kombinationen
Die Struktur des Weins macht ihn ideal zu würzigen und saftigen Gerichten der toskanischen und italienischen Küche. Er passt gut zu gegrilltem Rotfleisch, Braten, Schmorgerichten, Wild, Peposo, Pappardelle mit Wildschweinragout und gereiftem Käse. Er ist auch eine überzeugende Wahl zu reichhaltigeren Zubereitungen mit Pilzen oder zu bedeutenden Fleischstücken, wo der Charakter des Sangiovese immer ein hervorragendes Gleichgewicht findet.
Serviertemperatur
Servieren Sie Fontalloro IGT Magnum bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C. Bei einem jungen Jahrgang kann es hilfreich sein, die Flasche etwas im Voraus zu öffnen, um die aromatische Entwicklung und den Ausdruck der Tannine zu fördern.
Warum kaufen
Das Magnum-Format wertschätzt einen Wein, der bereits durch Geschichte und Persönlichkeit bedeutend ist, und macht ihn besonders geeignet für Momente des Teilens, besondere Abendessen und Sammlungen. Fontalloro IGT Magnum ist eine Wahl von großem Reiz für diejenigen, die einen italienischen Wein von hohem Niveau suchen, mit starkem territorialem Bezug, konstanter Qualität und hervorragender Fähigkeit zur Entwicklung über die Zeit. Es ist ein Etikett, das Prestige, gastronomische Vielseitigkeit und weinbaulichen Wert vereint.
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