Campo del Sogno 2021 Private Kollektion Tenuta San Francesco

Campo del Sogno 2021: der Wein von Tenuta San Francesco zwischen Identität und Höhe

Campo del Sogno 2021 von Tenuta San Francesco ist eine Private Collection, die unmittelbar den Charakter eines begünstigten Gebiets und eines Weinprojekts mit starkem Bezug zum Weinberg erzählt. Erzeugt aus Tintore-Trauben von jahrhundertealten, phylloxerafreien Reben und Cabernet Franc, das im Hochgebirgslagenweinberg “Campo del Conservatorio” in Pucara angebaut wird, vereint dieser Wein Tradition, Seltenheit und Persönlichkeit in einem faszinierenden Gleichgewicht.

Territorium und Stil des Weins

Die Stärke von Campo del Sogno 2021 entsteht aus der Begegnung zwischen einem alten ampelographischen Erbe und einem produktiven Kontext mit großer Identität. Die Tintore-Trauben, die historisch mit intensiven und tiefen Ausdrücken verbunden sind, vereinen sich mit dem aromatischeren und vertikalen Profil des Cabernet Franc und schaffen einen Wein, der das Gebiet und seine qualitative Berufung kohärent interpretiert. Die Präsenz eines Hochgebirgsweinbergs trägt dazu bei, einen straffen, frischen und ausgewogenen Stil zu suggerieren, der die Frucht wertschätzt, ohne an Definition und Eleganz zu verlieren.

Verkostungsnotizen

Campo del Sogno 2021 zeigt sich idealerweise mit einer dichten und tiefen Farbe, die mit dem Ursprung der Trauben und der erwarteten Struktur des Cuvées übereinstimmt. In der Nase kann er ein komplexes Profil ausdrücken, in dem Noten von dunklen Früchten, würzige Nuancen und feine pflanzliche Akzente des Cabernet Franc mit einem mediterranen und intensiven Gewebe verwoben sind. Am Gaumen zeigt der Wein wahrscheinlich Körper, guten Schwung und ein Gefühl der Balance zwischen Substanz und Frische, mit präsenten, aber nicht aggressiven Tanninen und einem harmonischen, anhaltenden und definierten Abgang.

Empfohlene Kombinationen

Dieser Wein passt hervorragend zu würzigen und strukturierten Gerichten wie Braten, Schmorgerichten, Wild, Lamm aus dem Ofen und kräftigen Eintöpfen. Er harmoniert auch gut mit gereiftem Käse und traditionellen Rezepten, die einen charaktervollen Rotwein erfordern. Campo del Sogno 2021 ist auch eine interessante Wahl für ein wichtiges Abendessen, wenn man einen Wein sucht, der das Essen mit Eleganz und Persönlichkeit begleitet.

Serviertemperatur

Um Campo del Sogno 2021 optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen 16 und 18 °C empfohlen. Wenn der Wein längere Zeit in der Flasche gelagert wurde oder wenn man das Bouquet öffnen möchte, kann ein kurzer Aufenthalt in einer Karaffe oder etwas Sauerstoffzufuhr im Glas vor der Verkostung hilfreich sein.

Warum kaufen

Campo del Sogno 2021 ist ein Wein, der für diejenigen gedacht ist, die ein Etikett mit Persönlichkeit suchen, das die Geschichte des Weinbergs, die territoriale Identität und den Trinkgenuss vereint. Die Handschrift von Tenuta San Francesco garantiert eine handwerkliche und sorgfältige Ausrichtung, während die Begegnung zwischen Tintore und Cabernet Franc den Wein originell und erkennbar macht. Es ist eine ideale Flasche, um die eigene Auswahl an italienischem Wein online mit einem authentischen, intensiven und außergewöhnlichen Angebot zu erweitern.