Exultet 2023 Fiano di Avellino DOCG Quintodecimo

Exultet 2023 Fiano di Avellino DOCG Quintodecimo

Exultet 2023 Fiano di Avellino DOCG Quintodecimo ist ein charaktervoller Weißwein aus Kampanien, der aus reinem Fiano gewonnen wird und für diejenigen gedacht ist, die Finesse, Balance und regionale Identität suchen. Die Handschrift von Quintodecimo bringt eine der prestigeträchtigsten Appellationen Italiens optimal zur Geltung und bietet einen Wein, der Strenge, aromatische Präzision und gastronomische Freude vereint.

Territorium und Stil des Weins

Dieser Fiano di Avellino DOCG entsteht in Lapio, in einer für die Appellation geeigneten Zone, aus einem Weinberg, der sich auf 570 Metern Höhe auf tonig-kalkhaltigen Böden befindet. Die Südwestlage und die hügelige Landschaft tragen zu einer langsamen und gleichmäßigen Reifung der Trauben bei, was die aromatische Konzentration und eine gute geschmackliche Spannung fördert. Die Lese, die manuell zwischen Ende September und der ersten Oktoberwoche durchgeführt wird, erfolgt zum Zeitpunkt der vollen aromatischen Reife, mit dem Ziel, die Qualität der Frucht und die natürliche Ausdruckskraft der Rebsorte zu bewahren.

Verkostungsnotizen

Exultet 2023 präsentiert sich als ein strukturierter, aber schlanker Weißwein, mit einem Profil, das zur aromatischen Fülle neigt, ohne die Frische zu verlieren. Der Fiano lässt auf Noten von weißem Fruchtfleisch, Zitrusfrüchten, Blumen und mineralischen Empfindungen warten, unterstützt von einem breiten und harmonischen Geschmacksgefüge. Die teilweise Fermentation in Edelstahl und neuen Barriques, gefolgt von acht Monaten Reifung auf der Feinhefe, trägt dazu bei, Tiefe, Komplexität und eine angenehme Weichheit am Gaumen zu verleihen. Der Abgang ist konsistent mit dem Stil der Appellation, salzig und anhaltend, mit einem eleganten und präzisen Finale.

Empfohlene Kombinationen

Dank seiner Struktur und Frische lässt sich Exultet 2023 Fiano di Avellino DOCG Quintodecimo leicht mit wichtigen Meeresgerichten, Krustentieren, gebackenem Fisch, Pasta mit Meeresfrüchten und mediterranen Rezepten kombinieren. Er passt auch hervorragend zu weißem Fleisch, aromatischen Gemüsen, halbfestem Käse und Zubereitungen mit nicht übermäßig gewürztem aromatischem Charakter. Seine Vielseitigkeit macht ihn sowohl für ein elegantes Dinner als auch für einen geselligen Tisch mit sorgfältig zubereiteten Gerichten geeignet.

Serviertemperatur

Um Exultet 2023 Fiano di Avellino DOCG Quintodecimo optimal zu genießen, liegt die ideale Serviertemperatur zwischen 10 und 12 °C. Wenn die Flasche bei Zimmertemperatur gelagert wurde, kann es hilfreich sein, sie kurz vor dem Servieren kühl zu stellen, um die Frische und das Gleichgewicht zwischen Struktur und Aromatik zu betonen.

Warum kaufen

Es ist eine interessante Wahl für diejenigen, die online einen hochwertigen italienischen Weißwein erwerben möchten, der mit einem angesehenen Terroir und einem Weingut verbunden ist, das für Präzision und stilistische Kohärenz bekannt ist. Exultet 2023 Fiano di Avellino DOCG Quintodecimo vereint Identität, Komplexität und Vielseitigkeit am Tisch und bietet ein elegantes und zeitgemäßes Geschmackserlebnis. Es ist ein Wein, der sowohl sofort geschätzt wird als auch mit der Zeit für seine Fähigkeit, in der Flasche zu reifen, geschätzt werden kann.