Terre del Volturno Sand von Sopra il Bosco R12

Terre del Volturno Sabbie di Sopra il Bosco R12 von Nanni Copé

Terre del Volturno Sabbie di Sopra il Bosco R12 ist ein seltener und charakteristischer Rotwein von Nanni Copé, der in limitierter Auflage produziert wird und mit dem Anspruch geschaffen wurde, sich mit der großen Tradition der strukturierten und charaktervollen Weine aus Kampanien zu messen. Es ist ein Wein, der Tiefe, Eleganz und territoriales Charakter vereint, wobei der Pallagrello Nero überwiegend verwendet wird, ergänzt durch kleine Anteile von Aglianico und Casavecchia, in einem Gleichgewicht, das präzise die Seele des oberen Casertano erzählt.

Territorium und Stil des Weins

Der Weinberg, aus dem dieser Wein stammt, befindet sich im Gebiet des oberen Casertano, zwischen dem Matese und dem Taburno, in einer Landschaft, in der sich Weinberge und Wälder abwechseln und die Böden eine klare sandige und durchlässige Prägung zeigen. Die Lage, auf etwa 215 Metern Höhe und mit Nordwestausrichtung, trägt dazu bei, ein Profil von großer Frische, Salzigkeit und aromatischer Finesse zu schaffen. Terre del Volturno Sabbie di Sopra il Bosco R12 interpretiert das Territorium mit einem strengen und raffinierten Stil, in dem Struktur und Spannung mit bemerkenswerter Eleganz koexistieren.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einer dunklen, intensiven Rubinfarbe. Das Bouquet ist ernst und komplex, mit balsamischen Anklängen, Thymian, Salbei, roter Orange, Harz, Veilchen, Schattenmorelle und einem rauchigen Unterton, der die Tiefe erweitert. Am Gaumen zeigt er Energie und Präzision: Die Frische ist offensichtlich, die Salzigkeit begleitet den Schluck und die Tannine, dicht aber seidig, stützen eine kompakte und harmonische Struktur. Der Abgang ist lang, tief und maritim, mit einer Persistenz, die zu einem langsamen und bewussten Genuss einlädt.

Empfohlene Kombinationen

Terre del Volturno Sabbie di Sopra il Bosco R12 passt gut zu reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten, die seine tanninhaltige Struktur und die ausgeprägte Frische begleiten können. Er ist ideal zu gebratenem Rotfleisch, Wild, geschmortem Fleisch, Lamm aus dem Ofen und Zubereitungen mit Pilzen oder aromatischen Kräutern. Auch hervorragend zu gereiftem Käse und strukturierter regionaler Küche, wo seine Salzigkeit einen natürlichen Dialog mit dem Gericht eingeht.

Serviertemperatur

Um Terre del Volturno Sabbie di Sopra il Bosco R12 optimal zu genießen, liegt die ideale Serviertemperatur zwischen 16 und 17°C. Ein kurzer Moment der Belüftung im Glas kann hilfreich sein, insbesondere in den ersten Phasen der Öffnung, um die Ausdruckskraft der Aromen und das Gleichgewicht des Schlucks zu fördern.

Warum kaufen

Es ist eine perfekte Wahl für diejenigen, die einen italienischen Wein mit starker Persönlichkeit suchen, der Seltenheit, Territorium und stilistische Präzision vereint. Terre del Volturno Sabbie di Sopra il Bosco R12 bietet ein raffiniertes und unkonventionelles Geschmackserlebnis, mit einer wichtigen, aber nie schweren Struktur, einer lebhaften Frische und einer markanten aromatischen Signatur. Ein Rotwein zum Sammeln und für Gespräche, ideal für diejenigen, die beim Online-Weinkauf auf Qualität und Einzigartigkeit des Etiketts achten.