EPOKALE 2017 Gewürztraminer Spätlese Südtirol DOC Tramin

EPOKALE 2017 Gewürztraminer Spätlese Alto Adige DOC Tramin

EPOKALE 2017 ist der Spitzenwein von Cantina Tramin, ein Gewürztraminer aus Südtirol in der Spätlese-Version, der aromatische Fülle, Struktur und ein außergewöhnliches Entwicklungspotenzial vereint. Er entsteht aus einer späten Lese und einer langen Reifung im Stollen, ein Prozess, der die Komplexität hervorhebt und ihn zu einer starken Persönlichkeit für diejenigen macht, die einen bedeutenden, meditativen Weißwein suchen, der am Tisch heraussticht.

Terroir und Weinstil

Produziert in Alto Adige DOC, im Gebiet von Tramin, EPOKALE 2017 Gewürztraminer Spätlese Alto Adige DOC Tramin drückt einen typischen Stil der Rebsorte aus, jedoch in einer konzentrierteren und reiferen Interpretation. Die Ernte, die bis in den späten Oktober verschoben wurde, und die leichte Überreife der Trauben bringen im Glas eine größere geschmackliche Breite und eine süßere Note im Vergleich zu einem traditionellen trockenen Gewürztraminer. Die siebenjährige Reifung im Stollen von Ridanna Monteneve trägt zur Entwicklung von Balance, Tiefe und einer aromatischen Evolution bei, die dem Wein Charme und Langlebigkeit verleiht.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert sich EPOKALE 2017 als intensiver und umhüllender Weißwein, mit einem aromatischen Profil, das die charakteristischsten Merkmale des Gewürztraminer hervorruft: Rose, Lychee, Muskatnuss und Nuancen von exotischen Früchten, mit einer Komplexität, die mit der Entwicklung zunimmt. Am Gaumen zeigt er Weichheit, Fülle und eine gut wahrnehmbare Süße, die durch eine Frische ausgeglichen wird, die den Schluck unterstützt. Die Struktur ist bedeutend, der Abgang lang und anhaltend, mit einem eleganten und entschlossenen Profil, das darauf ausgelegt ist, ein breites und unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten.

Empfohlene Kombinationen

Dieser Wein passt gut zu würzigen und leicht gewürzten Gerichten, insbesondere zur asiatischen Küche, die nicht zu scharf ist, zu Foie Gras, Blauschimmelkäse, aromatischen Zubereitungen mit Krustentieren und zu weißem Fleisch mit reichhaltigen Saucen. EPOKALE 2017 Gewürztraminer Spätlese Alto Adige DOC Tramin kann auch elegante Desserts auf Fruchtbasis oder trockene Backwaren begleiten, insbesondere wenn man ein raffiniertes und originelles Dinner-Finale sucht.

Serviertemperatur

Servieren Sie EPOKALE 2017 bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C, um die aromatische Fülle optimal zur Geltung zu bringen, ohne die Frische zu beeinträchtigen. Ein leichter Aufenthalt im Glas hilft dem Wein, sich zu öffnen und seine gesamte Komplexität zu zeigen, insbesondere wenn er in ruhigen Momenten oder während eines wichtigen Abendessens verkostet wird.

Warum kaufen

EPOKALE 2017 Gewürztraminer Spätlese Alto Adige DOC Tramin ist eine ideale Wahl für diejenigen, die online Wein kaufen möchten und auf ein ikonisches, seltenes Etikett mit einer klaren Identität setzen. Die Handschrift von Cantina Tramin, das Südtiroler Terroir und der evolutionäre Ansatz des Projekts Epokale machen ihn perfekt für Sammler, Liebhaber großer Weißweine und für diejenigen, die einen Wein für besondere Anlässe suchen, der durch Intensität, Finesse und Alterungsfähigkeit überrascht.