Dolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare

Dolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare

Dolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare ist ein authentischer und unmittelbarer piemontesischer Rotwein, der die Ausdruckskraft eines der bekanntesten Weingüter in Alba verkörpert. Er wird aus Dolcetto 100% gewonnen und vereint Genuss und Persönlichkeit in einem frischen, fruchtigen und duftenden Profil, mit einer ausgewogenen Struktur, die ihn vielseitig am Tisch macht und sofort angenehm zu trinken ist.

Territorium und Weinstil

Dieser Dolcetto d'Alba DOC stammt aus Weinbergen im Besitz der Familie Pio Cesare, die sich in Treiso, im Barbaresco-Gebiet, und in Sinio, in den Gebieten Val di Croce und Bricco dello Stornello, befinden. Es handelt sich um ein für den Weinbau prädestiniertes Gebiet, das Weine mit Charakter hervorbringt, die an die piemontesische Tradition und das typische Profil des Dolcetto gebunden sind. Die Vinifikation in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur und die kurze Mazeration auf den Schalen fördern die aromatische Reinheit, die unmittelbare Ausdruckskraft und die Trinkbarkeit.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einer jungen und einladenden roten Farbe, die mit einem frischen und direkten Stil übereinstimmt. In der Nase treten Aromen von reifen Früchten, duftende Noten und ein Hauch von Gewürzen hervor, die dem aromatischen Profil Tiefe verleihen. Am Gaumen zeigt der Wein einen guten Körper, eine ausgewogene Struktur und eine angenehme Rundheit, behält jedoch einen fließenden und leicht lesbaren Charakter. Der Abgang ist harmonisch, mit einer Persistenz, die den Schluck gut unterstützt und den Dolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare auch für einen leicht entwickelten Genuss geeignet macht.

Empfohlene Kombinationen

Dank seiner Frische und der weichen Textur passt dieser Wein ganz natürlich zu Wurstwaren, piemontesischen Vorspeisen, Vitello Tonnato, Tajarin mit Ragù, Agnolotti, weißem Fleisch und nicht zu kräftigen Braten. Er ist auch sehr angenehm zu alltäglichen Gerichten, mittelgereiftem Käse und schmackhaften, aber nicht übermäßig intensiven Zubereitungen. Der Dolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare wertschätzt insbesondere die traditionelle italienische Tafel.

Serviertemperatur

Der Dolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare entfaltet sein volles Potenzial bei einer Serviertemperatur von 14-16 °C, vorzugsweise kühl aus dem Keller. Er benötigt keine langen Belüftungen, kann aber kurz vor dem Servieren geöffnet werden, um sein duftendes und harmonisches Profil optimal zur Geltung zu bringen.

Warum kaufen

Die Wahl dieses Weins bedeutet, einen zuverlässigen, angenehmen und stilistisch gut definierten piemontesischen Rotwein nach Hause zu bringen. Der Name Pio Cesare garantiert eine solide Interpretation und Aufmerksamkeit für Qualität, während das Herkunftsgebiet Authentizität und Identität hinzufügt. Es ist eine ideale Flasche für alle, die einen vino italiano suchen, der vielseitig, leicht zu kombinieren und in der Lage ist, sowohl im Alltag als auch bei informellen Anlässen Zufriedenheit zu bieten. Eine ausgezeichnete Wahl, um Wein online mit einem klassischen und erkennbaren Profil zu kaufen.