Crastula 2017 Crateca Rot IGP Epomeo Cantine di Crateca - Societa Agricola Le Pergole

Crastula 2017 Rosso IGP Epomeo: intensiver und terroirbetonter Wein von Ischia

Crastula 2017 ist ein Rosso Secco von Crateca IGP Epomeo, hergestellt von Cantine di Crateca - Società Agricola Le Pergole, ein Etikett, das authentisch die Verbindung zwischen der Insel Ischia, ihrem alten Gedächtnis und der Weinkultur erzählt. Er wird aus einer Auswahl von Aglianico und Piedirosso gewonnen, aus spät gelesenen Trauben, die so verarbeitet werden, dass sie Struktur, Reife und territoriale Identität optimal zur Geltung bringen. Es ist ein Wein, der für diejenigen gedacht ist, die einen italienischen Rotwein mit einem ausgeprägten, tiefen Charakter suchen, der mit seiner vulkanischen Herkunft übereinstimmt.

Territorium und Stil des Weins

Die Bezeichnung IGP Epomeo erinnert an eine der markantesten Landschaften der Insel Ischia, wo der Weinbau auf vulkanischen Böden und einem Klima trifft, das eine langsame und vollständige Reifung der Trauben begünstigt. In diesem Kontext interpretiert Crastula 2017 das Territorium mit einem modernen, aber in der Tradition verwurzelten Stil und vereint die Persönlichkeit des Aglianico mit der expressiven Frische des Piedirosso. Die manuelle Lese, die sorgfältige Auswahl der Trauben und der begrenzte Ertrag tragen dazu bei, einen Wein mit guter Konzentration zu definieren, der darauf abzielt, das Gleichgewicht zwischen Frucht, Materie und Finesse zu betonen.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einem typischen Profil der strukturierten Rotweine aus der Region: tiefe Farbe, komplexe Nase und vollmundiger Geschmack. In der Nase treten Aromen von reifen roten Früchten, würzige Noten und Anklänge, die mit der Holzreifung übereinstimmen, hervor, die zusätzliche Nuancen von größerer Komplexität hinzufügen, ohne die sortentypische Basis zu überdecken. Am Gaumen zeigt Crastula 2017 Körper, gute Struktur und präsente, aber integrierte Tannine, unterstützt von einer ausgewogenen Frische, die den Schluck lebendig und harmonisch hält. Der Abgang ist anhaltend, mit einem salzigen und umhüllenden Finale, das mit der vulkanischen Natur des Territoriums übereinstimmt.

Empfohlene Kombinationen

Dieser Rotwein lässt sich leicht mit geschmackvollen und intensiv aromatischen Gerichten kombinieren. Er ist ideal zu gegrilltem roten Fleisch, Braten, Schmorgerichten, Lamm, Wild und Ragout-Zubereitungen. Er passt auch gut zu gereiftem Käse und traditionellen mediterranen Rezepten mit starkem Charakter. Crastula 2017 ist auch eine überzeugende Wahl für ein wichtiges Dinner, bei dem ein Wein benötigt wird, der das Essen elegant und mit Persönlichkeit begleitet.

Serviertemperatur

Servieren Sie Crastula 2017 bei 18°C, wie angegeben, um sein Gleichgewicht, seine Aromen und seine Struktur zu betonen. Wenn die Flasche lange in einer kühlen Umgebung aufbewahrt wurde, kann es hilfreich sein, sie etwas früher zu öffnen, um dem Wein zu ermöglichen, sich im Glas optimal zu entfalten.

Warum kaufen

Crastula 2017 ist ein Wein, der territoriale Identität, sorgfältige Produktion und eine gut definierte Persönlichkeit vereint. Die Auswahl der Trauben, die sorgfältige Vinifikation und die Reifung in Barriques tragen dazu bei, einen reichen und befriedigenden Rotwein zu schaffen, ideal für diejenigen, die online Wein kaufen und nach einem originellen Etikett suchen, das mit Ischia verbunden ist und sich am Tisch abhebt. Es ist eine interessante Wahl, um den Weinkeller mit einem italienischen Rotwein von authentischem und gastronomischem Profil zu bereichern.