Costa D'Amalfi Ravello 2021 Rotwein Riserva DOC Marisa Cuomo

Costa d'Amalfi Ravello 2021 Rosso Riserva DOC Marisa Cuomo

Der Costa D'Amalfi Ravello 2021 Rosso Riserva DOC Marisa Cuomo ist ein roter Wein aus Kampanien mit starker Identität, Ausdruck eines einzigartigen Terroirs und eines der repräsentativsten Weingüter der Amalfiküste. Er entsteht aus der Verbindung von Piedirosso und Aglianico, zwei Rebsorten, die hier eine elegante, territoriale und authentische Lesart finden. Das Ergebnis ist ein Rotwein mit guter Struktur, reich an Persönlichkeit, der Frische, fruchtige Reife und eine angenehme salzige und mediterrane Note vereint.

Territorium und Stil des Weins

Die Trauben stammen aus Furore und den umliegenden Gemeinden, in einem Kontext von Küstenterrassen, die sich zwischen 200 und 550 Metern über dem Meeresspiegel nach Süden ausrichten. Die dolomitisch-kalkhaltigen Gesteine tragen dazu bei, ein straffes und mineralisches Profil zu definieren, während der heldenhafte Weinbau der Region den Charakter des Weinbergs maximal zur Geltung bringt. Der Costa D'Amalfi Ravello 2021 Rosso Riserva DOC Marisa Cuomo drückt somit einen klaren, aber ausgewogenen Stil aus, mit einem deutlichen territorialen Einfluss und einer Struktur, die auch für die Flaschenreifung geeignet ist.

Degustationsnotizen

Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Rubinrot. Das Bouquet eröffnet mit reifen roten Früchten, mit Anklängen an schwarze Kirsche, Schattenmorelle und Pflaume, begleitet von mineralischen Nuancen und Erinnerungen an mediterrane Macchia. Am Gaumen zeigt er Frische, guten Körper und eine reife, geordnete Tanninstruktur. Der Abgang ist anhaltend und konsistent mit dem Charakter der Riserva, unterstützt von einer guten geschmacklichen Intensität und einem angenehmen Gefühl von Balance.

Empfohlene Kombinationen

Dieser Rotwein passt ganz natürlich zu Fleischgerichten, Braten, Schmorgerichten, Lamm aus dem Ofen und herzhaften Zubereitungen der kampanischen Tradition. Er eignet sich auch zu reichhaltigen Pasta-Gerichten wie Ragù und Auflauf, sowie zu gereiftem Käse und Gerichten mit würzigen Noten. Der Costa D'Amalfi Ravello 2021 Rosso Riserva DOC Marisa Cuomo begleitet eine strukturierte Küche gut, ohne deren Aromen zu überdecken, dank seines Gleichgewichts zwischen Frische und Weichheit.

Serviertemperatur

Es wird empfohlen, ihn bei 16-18°C zu servieren. Eine kurze Belüftungszeit kann hilfreich sein, um das Bouquet zur Geltung zu bringen und das Geschmacksprofil harmonischer zu gestalten, insbesondere wenn er in jungen Jahren geöffnet wird.

Warum kaufen

Den Costa D'Amalfi Ravello 2021 Rosso Riserva DOC Marisa Cuomo zu wählen, bedeutet, einen territorialen, eleganten und erkennbaren Rotwein auf den Tisch zu bringen, der die Costa d’Amalfi authentisch erzählt. Es ist eine interessante Flasche für diejenigen, die einen charaktervollen italienischen Wein suchen, der sowohl für ein wichtiges Abendessen als auch für einen speziellen Verkostungsmoment geeignet ist, mit einem hervorragenden Gleichgewicht zwischen Identität, Struktur und Trinkvergnügen.