Chianti Classico Gran Selezione 2012 Sergio Zingarelli Docg
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Wie schmeckt dieser Wein?
Dettagli tecnici
| Weinlager | Rocca delle Macie |
|---|---|
| Land | Italia |
| Region | Toskana |
| Größe | 0.75l |
| Wein | Sangiovese Colorino |
Beschreibung
Chianti Classico Gran Selezione 2012 Sergio Zingarelli DOCG
Der Chianti Classico Gran Selezione 2012 Sergio Zingarelli Docg von Rocca delle Macìe ist eine der sorgfältigsten Ausdrücke des Gebiets Castellina in Chianti. Entstanden aus einer langen Arbeit im Weinberg und der Wertschätzung einheimischer Rebsorten, vereint dieser Wein die Tradition des Sangiovese mit der Präsenz von Colorino und bietet ein authentisches, intensives Profil mit großer Identität. Es ist ein Etikett, das für diejenigen gedacht ist, die einen charaktervollen Chianti Classico suchen, der das Gebiet mit Gleichgewicht und Persönlichkeit erzählt.
Territorium und Weinstil
Die Trauben stammen aus dem Anwesen Le Macìe, im Gebiet Castellina in Chianti, einem der repräsentativsten Kontexte der Bezeichnung Chianti Classico DOCG. Hier findet der Sangiovese ideale Bedingungen, um Finesse, Frische und aromatische Tiefe zu entwickeln. Die Entscheidung, mit einheimischen Rebsorten zu arbeiten, wertschätzt die Verbindung zum Gebiet und bringt einen eleganten, strukturierten Stil in die Flasche, der mit der großen toskanischen Tradition übereinstimmt. Die Reifung in französischen Barriques und die anschließende Ruhe in der Flasche tragen dazu bei, einen komplexeren und harmonischeren Schluck zu definieren.
Degustationsnotizen
Im Glas präsentiert er sich mit einem intensiven rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein fruchtiges, intensives und anhaltendes Bouquet, begleitet von leichten würzigen Nuancen. Am Gaumen ist der Wein warm und umhüllend, mit einem guten geschmacklichen Gleichgewicht, einer präsenten Struktur und einer angenehmen Kontinuität zwischen fruchtiger Komponente, Frische und Weichheit. Der Abgang tendiert dazu, harmonisch und von schöner Persistenz zu sein, mit einem insgesamt eleganten und befriedigenden Gefühl.
Empfohlene Kombinationen
Der Chianti Classico Gran Selezione 2012 Sergio Zingarelli Docg passt natürlich zu aufwendigen Fleischgerichten wie Schmorgerichten, Braten, Wild, Tagliate und kräftigen Ofenzubereitungen. Er entfaltet sich auch gut mit reichhaltigen ersten Gängen der toskanischen Küche, strukturierten Ragouts und gereiften Käsesorten. Dank seines Gleichgewichts kann er auch zufriedenstellend einen meditativeren Degustationsmoment begleiten, allein, um seine gesamte Tiefe zu erfassen.
Serviertemperatur
Die ideale Serviertemperatur für den Chianti Classico Gran Selezione 2012 Sergio Zingarelli Docg liegt bei 16-18°C. Wenn die Flasche längere Zeit gelagert wurde, kann es hilfreich sein, sie etwas im Voraus zu öffnen, um die Entfaltung der Aromen und das geschmackliche Gleichgewicht zu fördern.
Warum kaufen
Die Wahl dieses Weins bedeutet, auf eine Gran Selezione zu setzen, die den Chianti Classico und die Arbeit von Rocca delle Macìe autoritativ interpretiert. Es ist eine Flasche, die für diejenigen gedacht ist, die beim Online-Weinkauf auf Qualität, das Gebiet und den Stil achten möchten. Sein intensives Profil, die gute Struktur und der elegante Eindruck machen ihn geeignet für wichtige Abendessen, weinige Geschenke und Momente, in denen man einen toskanischen Rotwein sucht, der sich abhebt.
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