Champagner Dom Perignon 2013
Champagner Dom Perignon 2013
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Wie schmeckt dieser Wein?
Dettagli tecnici
| Weinlager | Dom Perignon |
|---|---|
| Land | Francia |
| Region | Champagner |
| Größe | 0.75l |
Beschreibung
Champagne Dom Pérignon 2013
Champagne Dom Pérignon 2013 ist ein Vintage mit großer Persönlichkeit, Ausdruck einer späten Ernte, die Präzision, Frische und Rundheit vereint. Entstanden aus der Verbindung von Pinot Noir und Chardonnay, erzählt es von einem eleganten und raffinierten Stil, in dem die säuerliche Spannung mit einer seidigen Textur und einem salzigen Abgang verschmilzt. Es ist ein Champagne, der für diejenigen gedacht ist, die nach einem prestigeträchtigen, klaren Schaumwein mit aromatischem Profil suchen, ideal für feierliche Anlässe.
Territorium und Stil des Weins
Champagne Dom Pérignon 2013 stammt aus einem komplexen und späten Jahrgang, geprägt von einem kühlen, regnerischen Frühling und einem heißen, trockenen Sommer, Bedingungen, die gesunde und gut ausgewogene Trauben begünstigten. Das Ergebnis ist ein Champagne, der Energie und Fülle vereint, mit einem präzisen stilistischen Fingerabdruck: aromatische Finesse, progressive Entwicklung im Glas und ein finales Gefühl von Kohärenz und Tiefe. Die Cuvée interpretiert auf klassische und zeitgenössische Weise den Charakter des Territoriums und hebt Frische, Eleganz und Komplexität hervor.
Verkostungsnotizen
Im Glas präsentiert er sich mit dem typischen Profil eines autoritativen, strahlenden und essentiellen Champagners. In der Nase treten Zitrusfrüchte, pflanzliche Anklänge und würzige Nuancen hervor, zusammen mit Noten von Eukalyptus, Minze, Vetiver, Mirabelle, Aprikose, Orangenblüte, Pfeffer, Kardamom, Lakritz und leichten jodierten und gerösteten Akzenten. Am Gaumen ist er elegant, klar und präzise, mit einem umhüllenden Auftakt, feiner und seidiger Textur und einer Progression, die sich ganz natürlich entfaltet. Der Abgang ist salzig, würzig und anhaltend, mit einem überzeugenden Gleichgewicht zwischen Säure und Weichheit.
Empfohlene Kombinationen
Dieser Champagne Dom Pérignon 2013 passt mühelos zu raffinierten Gerichten und Zubereitungen mit klaren Aromen. Er ist ideal zu Meeresfrüchten, Austern, Fisch-Tatar, Krustentieren, Sushi und Sashimi, kann aber auch edlen Fischen, feinen Risottos und hellem Fleisch in leichten Saucen begleiten. Seine Salzigkeit und Finesse machen ihn auch geeignet für gut strukturierte, gereifte Käsesorten, solange sie nicht zu aggressiv sind.
Serviertemperatur
Um Champagne Dom Pérignon 2013 optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen 8 und 10 °C empfohlen. Er benötigt in der Regel keine Dekantierung; es ist besser, ihn kurz vor dem Servieren zu öffnen und ihn im Glas atmen zu lassen, um die Entwicklung der Aromen und die Progression des Schlucks zu erfassen.
Warum kaufen
Die Wahl von Champagne Dom Pérignon 2013 bedeutet, auf eine Flasche von hohem Prestige zu setzen, die Identität, Eleganz und gastronomische Vielseitigkeit vereint. Es ist eine ausgezeichnete Wahl für wichtige Abendessen, repräsentative Geschenke, besondere Anstoße und Momente, in denen man einen feierlichen, aber auch gastronomischen Wein wünscht. Seine präzise Persönlichkeit und die stilistische Handschrift des Hauses machen ihn zu einem Referenzpunkt für diejenigen, die online Champagne kaufen möchten, mit echtem Augenmerk auf die wahrgenommene Qualität.
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