Champagner Cuvée 747 Extra-Brut Jacquesson in 3 Litern Jeroboam Holzbox

Champagne Jacquesson Cuvée 747 Extra-Brut Jeroboam 3 Liter in Holzkiste

Der Champagne Jacquesson Cuvée 747 Extra-Brut ist eine Cuvée mit großer Persönlichkeit, angeboten im Jeroboam-Format von 3 Litern mit Holzkiste. Er entsteht aus einer Assemblage von Weinen des gleichen Jahrgangs, ergänzt durch eine Auswahl von vins de réserve, um Gleichgewicht, Tiefe und stilistische Kontinuität auszudrücken. Das Ergebnis ist ein Champagne mit starker Identität, gedacht für diejenigen, die Finesse, Komplexität und eine präzise Lesart des Terroirs suchen.

Terroir und Weinstil

Dieses Etikett vereint Trauben aus Parzellen, die hauptsächlich in den Gemeinden Aÿ, Dizy, Hautvillers und Champillon liegen, zusammen mit Avize und Oiry. Der Jahrgang 2019 hat eine Cuvée mit einem Übergewicht an Pinot hervorgebracht, auch aufgrund der klimatischen Bedingungen, die das Chardonnay beeinflussten. Jacquesson interpretiert den Champagne mit einem essenziellen und strengen Stil, der die Rohstoffe und die Vielfalt der Parzellen wertschätzt. Die Vinifikation und der Ausbau in Holzfässern, auf der Hefe und ohne Klärung oder Filtration, tragen zu einem tieferen, materiellen und facettenreichen Profil bei.

Verkostungsnotizen

Der Stil des Champagne Jacquesson Cuvée 747 Extra-Brut ist auf Spannung und Komplexität ausgerichtet. Im Glas kann er eine feine Perlage und ein klares Aromaprofil zeigen, mit Eindrücken von weißem Steinobst, Zitrusfrüchten, floralen Anklängen und weiterentwickelten, gerösteten Nuancen, unterstützt von einer salzigen Basis und einer gut definierten Struktur. Der sehr niedrige Dosage von 1,5 g/l lässt Frische, Präzision und einen trockenen, anhaltenden Abgang hervortreten.

Empfohlene Kombinationen

Der Champagne Jacquesson Cuvée 747 Extra-Brut passt mit großer Vielseitigkeit zu Meeresfrüchten, Austern, Krustentieren, Fisch-Tartaren und eleganten Zubereitungen mit weißem Fisch. Er ist auch ideal zu feiner Geflügelküche, nicht zu lange gereiften Hartkäsen und Gerichten der französischen oder italienischen Tradition, die Frische und Struktur erfordern, ohne die Finesse des Weins zu überdecken.

Serviertemperatur

Um diesen Champagne optimal zu genießen, liegt die ideale Serviertemperatur zwischen 8 und 10°C. Im Jeroboam-Format kann die Entwicklung im Glas besonders harmonisch sein, daher ist es ratsam, ihn vorsichtig zu öffnen und in große Gläser zu servieren, ohne dass ein Dekanter nötig ist.

Warum kaufen

Der Champagne Jacquesson Cuvée 747 Extra-Brut im Jeroboam ist eine prestigeträchtige Wahl für besondere Anlässe, wichtige Abendessen und Feierlichkeiten. Das große Format hebt die Geselligkeit hervor und fördert eine langsamere und gleichmäßigere Entwicklung des Weins, während die Holzkiste seinen Sammlercharakter betont. Es ist ein ideales Angebot für diejenigen, die Champagne online kaufen möchten, mit einem autoritativen, raffinierten Profil, das mit der Exzellenz von Jacquesson übereinstimmt.