Cerasuolo d'Abruzzo DOCG 2024 Emidio Pepe

Cerasuolo d'Abruzzo DOCG 2024 Emidio Pepe

Cerasuolo d'Abruzzo DOCG 2024 Emidio Pepe ist ein Rosé mit großer Persönlichkeit, eine authentische Ausdrucksform von Abruzzo und der handwerklichen Vision von Emidio Pepe. Er wird aus Montepulciano gewonnen und erzählt eine traditionelle und territoriale Lesart des Cerasuolo, mit einem intensiven, dynamischen und gastronomischen Profil. Es ist ein Wein, der Unmittelbarkeit und Charakter vereint, perfekt für diejenigen, die einen Rosé suchen, der sich durch Identität und Feinheit auszeichnet.

Territorium und Weinstil

Dieser Cerasuolo d'Abruzzo DOCG stammt aus Abruzzo, von einem kleinen Weinberg und einer Verarbeitung, die den natürlichen Ansatz und die Treue zum Terroir priorisiert. Der lehmige Boden mit mittlerem Gehalt trägt zur Balance und Substanz bei, während die Wahl einer traditionellen Vinifikation, mit Fußpressung und spontaner Fermentation in glasiertem Beton, einen ehrlichen und erkennbaren Stil definiert. Das Ergebnis ist ein Rosé, der Struktur, Spannung und eine angenehme salzige Note bewahrt, ohne auf Trinkbarkeit zu verzichten.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt der Wein eine typische und einladende Farbe, mit einem aromatischen Profil, das an Blumen, kleine rote Früchte und insbesondere an Himbeeren erinnert. Am Gaumen ist er straff, würzig und geschmeidig, aber nicht banal: die Tannin-Komponente, obwohl gemessen, verleiht ein tieferes Gefühl im Vergleich zu vielen konventionellen Rosés. Die Frische unterstützt den Trinkfluss und hinterlässt einen sauberen, duftenden und anhaltenden Abgang, mit einem Gleichgewicht, das ihn vielseitig am Tisch macht und auch solo angenehm ist.

Empfohlene Kombinationen

Cerasuolo d'Abruzzo DOCG 2024 Emidio Pepe begleitet mit großer Natürlichkeit Vorspeisen aus Land und Meer, feine Wurstwaren, leichte Frittaten, weißes Fleisch, Brathähnchen und Gerichte der abruzzesischen Tradition. Er harmoniert auch sehr gut mit herzhaften ersten Gängen, Fischsuppen, Brodetti, gegrilltem Gemüse und mittelgereiftem Käse. Seine straffe und würzige Struktur macht ihn ideal für die Sommerküche, aber nicht nur, besonders wenn man nach Roséweinen sucht, die das Essen mit Charakter unterstützen.

Serviertemperatur

Serviere Cerasuolo d'Abruzzo DOCG 2024 Emidio Pepe bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C. Wenn die Flasche lange in einem Keller oder Kühlschrank aufbewahrt wurde, ist es hilfreich, sie ein paar Minuten im Glas atmen zu lassen, um den aromatischen Ausdruck zu fördern, ohne dass ein Dekanter notwendig ist.

Warum kaufen

Dieser Wein ist eine ideale Wahl für alle, die einen italienischen Rosé mit authentischem, handwerklichem Profil und starkem Bezug zum Terroir wünschen. Die Handschrift von Emidio Pepe garantiert einen konsistenten und erkennbaren Ansatz, während das Jahr 2024 einen Cerasuolo von großer Vielseitigkeit bietet, der sowohl für den Aperitif als auch am Tisch geeignet ist. Es ist eine interessante Flasche für diejenigen, die online Wein kaufen möchten und dabei auf Identität, wahrgenommene Qualität und Stil setzen, mit einem Rosé, der Frische, Substanz und Persönlichkeit vereint.