BRACE 2017 CAGNULARI – ISOLA DEI NURAGHI IGT
BRACE 2017 CAGNULARI – ISOLA DEI NURAGHI IGT
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Wie schmeckt dieser Wein?
Dettagli tecnici
| Weinlager | Cantine Mesa |
|---|---|
| Region | Sardinien |
| Größe | 0.75l |
| Wein | Cagnulari |
Beschreibung
BRACE 2017 Cagnulari: der intensive sardische Rotwein von Cantine Mesa
BRACE 2017 Cagnulari – Isola dei Nuraghi IGT von Cantine Mesa ist ein Rotwein mit einem markanten und terroirbetonten Profil, eine authentische Ausdrucksform des Charakters des Cagnulari in einer reichen, tiefen und gastronomischen Interpretation. Er entsteht aus Trauben, die in Usini angebaut werden, in einem Weinberg auf 300 Metern über dem Meeresspiegel, in einem Umfeld, das Mergel und Granit vereint, Elemente, die zur Persönlichkeit, Salzigkeit und Spannung des Weins beitragen.
Terroir und Weinstil
Die Herkunftsregion, im Herzen Sardiniens, hebt die Berufung des Cagnulari optimal hervor, eine Rebsorte, die Struktur, Farbe und ein originales Aromenspiel ausdrücken kann. Die Bezeichnung Isola dei Nuraghi IGT ermöglicht es, einen freien und identitätsstiftenden Wein zu erzählen, der mit einem Gebiet verbunden ist, in dem Klima und mineralische Böden einen deutlichen Einfluss auf das Endergebnis haben. Die Vinifikation umfasst eine 14-tägige Mazeration auf den Schalen, gefolgt von einer Reifung in Beton, Tonneaux und gebrauchten Barriques, mit anschließendem Ruhen in der Flasche: ein Prozess, der Komplexität und Harmonie unterstützt, ohne den Schluck zu verhärten.
Degustationsnotizen
Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven rubinroten Farbe. Das olfaktorische Profil ist ätherisch, würzig und von guter Tiefe, mit Nuancen, die an die Reife der Frucht und die Anklänge des Holzlagers erinnern. Am Gaumen ist es ein Wein mit entschlossenem Körper, salzig und anhaltend, mit einer wichtigen Struktur und einem Alkoholgehalt, der zum Gefühl der Fülle beiträgt. Der Schluck ist umhüllend, wird aber von einer Frische unterstützt, die das Gleichgewicht und die Kontinuität wahrt.
Empfohlene Kombinationen
BRACE 2017 Cagnulari passt hervorragend zu herzhaften und reichhaltigen Gerichten der Landesküche, wie Fleischbraten, Lamm aus dem Ofen, geschmortem Wildschwein und gereiftem Käse. Er ist auch ideal zu würzigen Zubereitungen und traditionellen Rezepten mit intensivem Geschmack, bei denen die Struktur des Weins jeden Bissen trägt und aufwertet.
Serviertemperatur
Um BRACE 2017 Cagnulari optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen 16 und 18°C empfohlen. Wenn die Flasche gerade geöffnet wurde, kann ein kurzer Aufenthalt in einer Karaffe dem Wein helfen, sein würziges Profil und seine Komplexität klarer auszudrücken.
Warum kaufen
Es ist eine überzeugende Wahl für alle, die einen sardischen Rotwein mit Persönlichkeit suchen, der territoriale Identität, Struktur und angenehme Evolution vereint. BRACE 2017 Cagnulari von Cantine Mesa ist ein Wein, der sowohl für ein wichtiges Abendessen als auch für einen gezielten Kauf geeignet ist, um das eigene Weingut mit einem originellen, intensiven und mit seinem Herkunftsgebiet stimmigen Etikett zu bereichern.
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