Bukkuram Sole D’Agosto 2017 Passito di Pantelleria DOC Marco de Bartoli

Bukkuram Sole D’Agosto 2017: Passito di Pantelleria DOC von Marco de Bartoli

Der Bukkuram Sole D’Agosto 2017 ist ein süßer Wein aus Zibibbo-Trauben, der den Charakter von Pantelleria und die Tradition des Insel-Passito authentisch interpretiert. Er entsteht aus einer sorgfältigen Verarbeitung, die auf der Sonnentrocknung eines Teils der Trauben und einer Vinifikation basiert, die Gleichgewicht, Frische und Genuss bewahrt. Es ist ein Etikett, das für diejenigen gedacht ist, die einen eleganten Meditationswein suchen, der aber auch vielseitig zu Desserts und aromatischen Zubereitungen passt.

Territorium und Stil des Weins

Pantelleria ist ein einzigartiges Gebiet, geprägt von Wind, Sonne und einer heldenhaften Landwirtschaft, die sich in Weinen mit erkennbarem Profil widerspiegelt. Der Bukkuram Sole D’Agosto entsteht im Bukkuram-Weinberg und erzählt die Identität der Insel durch das Zibibbo 100%, eine Rebsorte, die hier eine ihrer bekanntesten Ausdrücke findet. Der Einsatz des pantesco Alberello, zusammen mit der Trocknung der Trauben und der kontrollierten Reifung, trägt dazu bei, einen reichen, aber nicht schweren Stil zu definieren, in dem die Süße von einem Gefühl der Frische und einem sofort fruchtigen Charakter begleitet wird.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven, leuchtenden und einladenden goldenen Farbe. In der Nase treten Aromen von reifen Früchten, blumigen Nuancen und typische Hinweise auf Zibibbo-Passito-Weine hervor, mit einer frischen Komponente, die den Schluck ansprechend macht. Am Gaumen ist der Bukkuram Sole D’Agosto 2017 weich, umhüllend und angenehm ausgewogen, mit einer Süße, die von Frische und einer guten Geschmeidigkeit gemildert wird. Der Abgang ist harmonisch und anhaltend, mit einem fruchtigen Finale, das zum Nachschenken einlädt.

Empfohlene Kombinationen

Dieser Passito di Pantelleria DOC passt gut zu saisonalen Früchten, Cremetorten, trockenen Backwaren und Zartbitterschokolade. Er ist auch ideal zu Obstkuchen, Mandelkeksen, Löffeldesserts und würzigen oder aromatischen Käsesorten, wenn man einen stärkeren Kontrast wünscht. Dank seines jungen und fruchtigen Profils kann er elegant gesellige Momente und raffinierte Mahlzeiten begleiten.

Serviertemperatur

Servieren Sie den Bukkuram Sole D’Agosto 2017 bei einer Temperatur zwischen 12 und 16°C. Wenn er in einem kühlen Raum aufbewahrt wird, kann es hilfreich sein, ihn kurz vor dem Servieren zu öffnen, um die Aromen besser zu genießen. Er benötigt in der Regel keine lange Belüftung, aber ein kurzer Aufenthalt im Glas hilft, die aromatische Intensität zu betonen.

Warum kaufen

Den Bukkuram Sole D’Agosto 2017 Passito di Pantelleria DOC Marco de Bartoli zu wählen, bedeutet, einen Wein auf den Tisch zu bringen, der territoriale Identität, Genuss und handwerkliche Qualität vereint. Es ist eine Flasche, die direkt und authentisch von Pantelleria spricht, mit einem zugänglichen, aber charaktervollen Stil. Perfekt für diejenigen, die online Wein kaufen möchten und einen zuverlässigen, eleganten italienischen Passito suchen, der sowohl zu Desserts als auch zu besonderen Anlässen passt.