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Brunello di Montalcino Riserva 2016 Poggio di Sotto

Brunello di Montalcino Riserva 2016 DOCG Poggio di Sotto ist ein großer toskanischer Rotwein, der Tiefe, Eleganz und territoriale Identität vereint. Er wird von Poggio di Sotto aus 100% Sangiovese produziert und entsteht aus einer strengen Auswahl der besten Fässer des Weinkellers und stellt eine äußerst prestigeträchtige Interpretation der Bezeichnung dar. Die limitierte Produktion und die lange Reifung tragen dazu bei, einen Brunello mit starker Persönlichkeit zu definieren, der für diejenigen gedacht ist, die Qualität, Komplexität und Entwicklungspotenzial suchen.

Territorium und Weinstil

Der Wein stammt aus Castelnuovo dell’Abate, im Orcia-Tal, einem der am meisten geschätzten Gebiete von Montalcino für das Gleichgewicht zwischen Traubenreife und Ausdrucksfeinheit. Die angegebenen Weinberge liegen etwa 200 Meter über dem Meeresspiegel, und die Ernte erfolgt manuell, mit sorgfältiger Auswahl im Weinberg und im Keller. Die Produktionsphilosophie legt Wert auf niedrige Erträge, spontane Fermentationen, verlängerte Mazerationen und eine lange Reifung in Eichenfässern, gefolgt von weiterer Reifung in der Flasche. Das Ergebnis ist ein klassischer, strenger und harmonischer Brunello di Montalcino DOCG Riserva, der Stärke und Präzision vereint.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einem schwachen rubinrot, das ins Granatrot tendiert, typisch für den gereiften Sangiovese. In der Nase treten frische Fruchtaromen hervor, gefolgt von würzigen Akzenten und Nuancen von aromatischen Kräutern, mit Anklängen an Helichrysum. Am Gaumen ist es ein strenger, blutiger Wein mit bemerkenswerter Salzigkeit, mit einer wichtigen Struktur, die jedoch von großer Eleganz getragen wird. Die geschmackliche Textur ist tief, vertikal und anhaltend, mit einem Abgang, der ein präzises und edles Gefühl hinterlässt. Es ist ein Brunello di Montalcino Riserva 2016, der die Energie des Terroirs und die Feinheit des Sangiovese priorisiert.

Empfohlene Kombinationen

Der Brunello di Montalcino Riserva 2016 Poggio di Sotto entfaltet sein volles Potenzial mit strukturierten und geschmackvollen Gerichten. Er passt gut zu gebratenem Rotfleisch, geschmortem Fleisch, Wild, geschmortem Wildschwein, Ente und Lamm aus dem Ofen. Auch hervorragend zu bedeutenderen toskanischen Zubereitungen wie Peposo oder Pappardelle mit Fleischragout sowie zu gereiftem Hartkäse. Seine Salzigkeit und Energie machen ihn auch ideal für meditative Verkostungsmomente, wenn man einen Wein möchte, der das Essen begleitet, ohne an Definition zu verlieren.

Serviertemperatur

Servieren Sie den Brunello di Montalcino Riserva 2016 Poggio di Sotto bei 18-20 °C, vorzugsweise in großen Gläsern. Aufgrund der Struktur und des evolutiven Profils kann er von einer etwa einstündigen Belüftung profitieren, insbesondere wenn er in einer jungen Phase seiner Ausdrucksreife geöffnet wird.

Warum kaufen

Die Wahl dieses Brunello bedeutet, einen Wein mit limitierter Produktion, der stark mit dem Gebiet von Montalcino verbunden ist und mit großer Sorgfalt in jeder Phase hergestellt wird, in den Keller zu bringen. Es ist ein ideales Angebot für diejenigen, die einen bedeutenden Rotwein für die Alterung suchen, der sowohl heute als auch nach weiterer Entwicklung in der Flasche Emotionen schenken kann. Brunello di Montalcino Riserva 2016 Poggio di Sotto ist eine wertvolle Wahl für Sammler, Liebhaber und für diejenigen, die beim Online-Weinkauf auf Qualität und Authentizität achten.