Brunello di Montalcino 2018 DOCG Canalicchio di Sopra

Brunello di Montalcino 2018 DOCG Canalicchio di Sopra

Der Brunello di Montalcino 2018 DOCG Canalicchio di Sopra ist ein authentischer Ausdruck von Sangiovese aus einer der prestigeträchtigsten Appellationen Italiens. Er entsteht aus sorgfältiger Arbeit an den Unternehmens-Crus und erzählt präzise den Charakter von Montalcino, indem er Eleganz, Spannung und Tiefe in einem Wein vereint, der für die Zeit gedacht ist.

Territorium und Weinstil

Dieser Brunello stammt aus Weinbergen in einer durchschnittlichen Höhe von etwa 300 Metern ü.d.M. und entsteht aus einer gleichmäßigen Mischung der Crus Canalicchio und Montosoli. Die Böden tragen komplementär zum Profil des Weins bei: Einerseits die tonhaltige Komponente, reich an Mineralien, andererseits ein galestrohaltiger Boden, der höher gelegen und ausgeprägt salzig ist. Das Jahr 2018, kühl und leicht regnerischer als der Durchschnitt, hat einen Brunello di Montalcino mit transparentem Profil begünstigt, der das Territorium mit großer Klarheit zur Geltung bringt. Das Ergebnis ist ein klassischer, harmonischer Stil, der für eine lange Reifung geeignet ist.

Verkostungsnotizen

Der Brunello di Montalcino 2018 DOCG Canalicchio di Sopra präsentiert sich mit einem auf Feinheit ausgerichteten Profil, mit reinem Fruchtgeschmack und einer klaren territorialen Prägung. In der Nase treten blumige, balsamische und duftende Empfindungen hervor, zusammen mit feinen Gewürznoten und mineralischen Anklängen. Am Gaumen zeigt er ein Gleichgewicht zwischen Frische, Salzigkeit und Substanz, mit präsenten, aber samtigen Tanninen und einer Struktur, die Spannung und Schwung bewahrt. Der Abgang ist lang, mit einem eleganten Finale, das mit dem Stil eines großen Brunello zur Evolution übereinstimmt.

Empfohlene Kombinationen

Dieser Wein passt ganz natürlich zu strukturierten und geschmackvollen Gerichten der italienischen Küche. Er ist ideal zu Bistecca alla Fiorentina, geschmortem Fleisch, Wild, Lamm aus dem Ofen, Pappardelle mit Wildschweinsauce und gereiftem Käse. Seine Frische und Salzigkeit machen ihn auch geeignet für reichhaltige, aber nicht übermäßig fettige Zubereitungen, bei denen der Brunello di Montalcino 2018 DOCG Canalicchio di Sopra seine Tiefe und Trinkbarkeit am besten entfalten kann.

Serviertemperatur

Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 18 und 20°C. Wenn möglich, wird empfohlen, die Flasche etwas im Voraus zu öffnen, um die Oxidation zu fördern und dem Wein zu ermöglichen, sich im Glas zu entfalten, insbesondere in den ersten Phasen der Verkostung.

Warum kaufen

Den Brunello di Montalcino 2018 DOCG Canalicchio di Sopra zu wählen, bedeutet, auf ein Etikett mit großer Identität zu setzen, das Präzision, Typizität und Alterungspotenzial vereint. Es ist ein Wein, der das Territorium von Montalcino mit klassischem und maßvollem Stil wertschätzt, ideal für diejenigen, die einen autoritativen, gastronomischen Brunello suchen, der sowohl für wichtige Anlässe als auch für einen Weinkeller zur Evolution geeignet ist.