Bricco di Neive BARBARESCO DOCG 2019 Enrico Serafino

Bricco di Neive Barbaresco DOCG 2019 Enrico Serafino

Bricco di Neive Barbaresco DOCG 2019 von Enrico Serafino 1878 ist ein piemontesischer Wein mit großer Persönlichkeit, eine authentische Ausdrucksform des Nebbiolo aus einer der prestigeträchtigsten Denominationen Italiens. Geboren im Cru Neive-Bricco di Neive MGA, vereint er Struktur, Eleganz und Komplexität und bietet ein ideales Profil für diejenigen, die einen raffinierten, territorialen Barbaresco suchen, der im Laufe der Zeit reifen kann.

Territorium und Weinstil

Der Barbaresco DOCG stammt aus einem historisch begünstigten Gebiet für die Wertschätzung des Nebbiolo, wo klimatisches Gleichgewicht und Identität des Territoriums zu feinen, aber tiefgründigen Weinen führen. In diesem Fall verleiht der Cru Bricco di Neive zusätzlichen Charakter und erinnert an einen der interessantesten Hügel in der Gegend von Neive. Das Jahr 2019 brachte gesunde Trauben, gute Säure und ein hervorragendes polyphenolisches Erbe, Elemente, die einen intensiven, strengen und gleichzeitig eleganten Ausdruck unterstützen.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einem intensiven rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist weit und komplex, mit Noten von Brombeere, Lakritz, Veilchen, Tabak, Gewürzen und getrockneten Rosen, in einem aromatischen Rahmen, in dem der Nebbiolo klar erkennbar ist. Am Gaumen zeigt der Wein eine wichtige Struktur, große Finesse und seidige Tannine, mit einem harmonischen Schluck und einem langen, anhaltenden Finale. Die Frische begleitet den geschmacklichen Verlauf und trägt dazu bei, den Wein trotz seines ausgeprägten Charakters ausgewogen zu halten.

Empfohlene Kombinationen

Dieser Barbaresco DOCG eignet sich hervorragend für Gerichte mit großem Geschmack und Konsistenz. Er ist ideal zu Wild, Braten, geschmortem Fleisch, gereiftem Käse und Zubereitungen mit weißem Trüffel. Seine Eleganz macht ihn auch für besondere Anlässe und zum Abschluss eines Mahls geeignet, wenn man einen edlen, tiefgründigen und befriedigenden Rotwein wünscht. Die Struktur und die Tanninstruktur unterstützen gut rote Fleischgerichte und reichhaltige Speisen, ohne die aromatische Finesse des Weins zu überdecken.

Serviertemperatur

Servieren Sie Bricco di Neive Barbaresco DOCG 2019 bei 16-18 °C. Wenn er jung geöffnet oder in einem Moment besonderer aromatischer Schließung ist, kann er von einer kurzen Belüftung in der Karaffe profitieren, um sein aromatisches Spektrum und seine Komplexität optimal auszudrücken.

Warum kaufen

Dieser Wein ist eine ideale Wahl für diejenigen, die online einen Barbaresco mit klassischem, autoritativem und erkennbarem Profil kaufen möchten. Enrico Serafino interpretiert das Territorium mit Konsistenz und Sorgfalt und bietet ein Etikett, das Intensität, Eleganz und Langlebigkeit vereint. Es ist eine Sammlerstück für den Liebhaber und ein wertvolles Geschenk für diejenigen, die große piemontesische Rotweine schätzen.