Campagna 2023 Chardonnay DOC Collio Venica e Venica MAGNUM

Bernizza Chardonnay DOC Collio Magnum von Venica e Venica

Bernizza 2023 Chardonnay DOC Collio Venica e Venica MAGNUM ist ein friulanischer Weißwein mit großer Persönlichkeit, der Eleganz, Frische und aromatische Tiefe vereint. Unterzeichnet von Venica & Venica, erzählt er authentisch den Charakter des Collio und die Eignung des Chardonnay in einem der interessantesten Weinbaugebiete Italiens. Das Magnum-Format hebt seine Entwicklung hervor und macht ihn noch geeigneter für besondere Anlässe und für den Tisch von denen, die einen strukturierten, aber raffinierten Weißwein suchen.

Terroir und Weinstil

Der Wein stammt aus der DOC Collio, einem Gebiet, das bekannt ist für seine Fähigkeit, feine, salzige und gut lagerfähige Weißweine auszudrücken. „Bernizza“ ist ein geografischer Name und bezieht sich auf einen Weinberg, der auf einem steilen Hügel liegt, ein Element, das zur Definition des Weinprofils beiträgt. Die Ernte 2023 fand zwischen dem 8. und 20. September statt, mit einer Vinifikation, die auf den Schutz vor Sauerstoff achtete, und einer Mischung aus Reifung in Stahl und einem Anteil in großen Fässern und Tonneaux, um ein natürliches Gleichgewicht zwischen Klarheit und Komplexität zu erreichen.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einem leuchtenden Gelb, das durch goldene Nuancen bereichert ist. In der Nase treten Noten von exotischen Früchten, reifen weißen Fruchtfleischfrüchten und zarten floralen Anklängen von Jasmin hervor, begleitet von einem leichten gerösteten Touch. Der Geschmack ist warm und elegant, mit einer angenehmen Salzigkeit, guter Mineralität und einer umhüllenden Textur. Die aromatische Komplexität wird durch eine schöne Persistenz und einen Abgang unterstützt, der die gerösteten Empfindungen hervorruft, ohne Frische und Präzision zu verlieren.

Empfohlene Kombinationen

Bernizza Chardonnay DOC Collio Venica e Venica MAGNUM passt hervorragend zu strukturierten Fischgerichten, wie gebackenem Steinbutt oder Zubereitungen mit zarten Saucen, aber auch zu weißem Fleisch, gefüllten Tortelli mit Kalbfleisch und Pilzen sowie halbreifen Käsesorten. Seine Salzigkeit und die umhüllende Komponente machen ihn auch geeignet für reichhaltige, aber ausgewogene Küche, wo Eleganz und Substanz gefragt sind.

Serviertemperatur

Die ideale Serviertemperatur für Bernizza 2023 Chardonnay DOC Collio Venica e Venica MAGNUM liegt bei 12-13°C. Bei einem fortgeschrittenen Service kann es hilfreich sein, ihn kurz in eine Karaffe zu geben oder einige Minuten im Glas zu belüften, um die Öffnung des Bouquets zu fördern, ohne die Frische zu verlieren.

Warum kaufen

Dieses Chardonnay ist eine überzeugende Wahl für diejenigen, die Wein online kaufen möchten, mit Augenmerk auf Qualität und Territorialität. Der Collio verleiht Identität und Finesse, während Venica & Venica einen Weißwein mit vielen Nuancen kreiert, der vielseitig am Tisch ist und sich im Laufe der Zeit entwickeln kann. Das Magnum-Format fügt sowohl in Bezug auf die Präsentation als auch auf das Reifepotenzial Wert hinzu und macht Bernizza 2023 ideal für besondere Abendessen, wichtige Geschenke und die Weinkeller.