Ben Ryé 2017 Edizione Limitata Passito di Pantelleria Doc Donnafugata mit Geschenkkarton

Ben Ryé 2017 Limited Edition: der ikonische Passito von Pantelleria

Ben Ryé 2017 Limited Edition Passito di Pantelleria DOC von Donnafugata ist eine Sammleredition, die die authentischste Seele der Insel erzählt. Hergestellt aus Zibibbo-Trauben, zeigt er ein faszinierendes Gleichgewicht zwischen Süße, Frische und aromatischer Komplexität, mit einem gereiften Profil und einer eleganten Persönlichkeit. Die lange Flaschenlagerung hat dem Wein tiefgehende Nuancen verliehen, wodurch er ideal für diejenigen ist, die einen großartigen sizilianischen Passito zum Verkosten oder als Begleitung zum Dessert suchen.

Terroir und Weinstil

Ben Ryé entsteht auf der Insel Pantelleria, im Südwesten Siziliens, einem vulkanischen und windigen Gebiet, wo der Weinbau bis heute ein heroischer Akt ist. Die Reben, die im pantesco-Alberello-Stil in Mulden und Terrassen angebaut werden, profitieren von sandigen, vulkanischen Böden und einem trockenen, sonnigen Klima, das konstant vom Wind beeinflusst wird. Dieser einzigartige Kontext verleiht dem Wein ein intensives aromatisches Gewebe und eine ausgeprägte territoriale Identität. Die Limited Edition 2017 wurde länger gereift, um das evolutionäre Potenzial des Ben Ryé zu betonen und eine noch raffiniertere Lesart zu bieten.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich goldfarben mit intensiven bernsteinfarbenen Reflexen. Das Aroma ist weit und reichhaltig, mit Anklängen von Aprikose, gelbem Pfirsich, kandierter Orangenschale und Rosinen, gefolgt von Feigen, Datteln, Carob, Kastanienhonig und mediterranen Kräutern. Am Gaumen ist er süß, wird jedoch gut von einer säuerlichen Note unterstützt, die die Frische bewahrt und die Wahrnehmung auflockert, was Harmonie und Schwung verleiht. Die Struktur ist umhüllend, die Persistenz lang und klar, mit einem eleganten Finale, das mit dem Bouquet übereinstimmt.

Empfohlene Kombinationen

Ben Ryé 2017 Limited Edition passt hervorragend zu Trockenbackwaren, Marmeladen- oder Ricottatorten und Schokoladendesserts. Er ist auch ausgezeichnet zu Blauschimmelkäse, wo die Salzigkeit angenehm mit der süßen Komponente kontrastiert, und zu Foie Gras, für eine reiche und äußerst befriedigende Kombination. Er kann auch solo genossen werden, als Meditationswein, um seine Komplexität und Evolution voll zu schätzen.

Serviertemperatur

Servieren Sie Ben Ryé 2017 Limited Edition bei einer Temperatur von 12-14 °C in leicht ausladenden Gläsern mittlerer Größe. In der Regel kann er sofort geöffnet werden, ohne dass eine lange Belüftung erforderlich ist, um die aromatische Feinheit und das Gleichgewicht zwischen Süße und Frische bestmöglich zu bewahren.

Warum kaufen

Es ist ein Wein, der Charme, Seltenheit und Prestige vereint, dank der limitierten Produktion und der langen Flaschenreifung. Ben Ryé 2017 Limited Edition Passito di Pantelleria DOC Donnafugata ist die ideale Wahl für diejenigen, die online einen großartigen sizilianischen Passito erwerben möchten, perfekt für besondere Anlässe, wichtige Geschenke oder um das eigene Weinsortiment mit einem ikonischen Etikett zu bereichern. Ein Wein, der das Terroir, Handwerkskunst und Persönlichkeit auf makellose Weise ausdrückt.