Batar 2017 Toscana IGT Magnum

Batàr 2017 Toscana IGT Magnum von Querciabella

Batàr 2017 Toscana IGT Magnum ist einer der großen italienischen Weißweine, unterzeichnet von Querciabella. Entstanden aus der Kombination von Chardonnay und Pinot Bianco, jeweils zu 50%, interpretiert er mit modernem Stil und großer Persönlichkeit die Berufung der Toskana für charaktervolle Weine, die Eleganz, Tiefe und Langlebigkeit vereinen. Die Magnumflasche hebt die Entwicklung des Weins weiter hervor und bietet eine langsamere und harmonischere Evolution über die Zeit.

Territorium und Stil des Weins

Produziert in Toscana IGT, drückt Batàr eine raffinierte und distinctive Weinvision aus. Querciabella verarbeitet die Trauben mit handwerklicher Sorgfalt und bevorzugt eine Mikrovinifikation, die es jedem Los ermöglicht, sein Profil optimal auszudrücken. Der Wein stammt aus biologisch und anschließend biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen, was die Identität eines bereits für Präzision, Reinheit und Alterungsfähigkeit anerkannten Etikettes stärkt. Die Reifung in französischen Barriques und die anschließende Ruhe in Beton tragen dazu bei, einen reichen, aber maßvollen Stil zu definieren, intensiv, aber nicht opulent.

Degustationsnotizen

Batàr 2017 präsentiert sich als komplexer und strukturierter Weißwein, mit einem Geschmacksprofil, das Materie, Spannung und Finesse vereint. In der Nase kann er ein breites aromatisches Spektrum bieten, das auf reifen Empfindungen und tieferen Nuancen basiert, während er am Gaumen Gleichgewicht, Konsistenz und eine ausgeprägte Entwicklungskapazität zeigt. Die Präsenz des Holzes ist maßvoll integriert und unterstützt die Fülle des Schlucks, ohne ihn zu beschweren. Der Trinkfluss basiert auf Frische, Tiefe und Persistenz, mit einem langen und vielschichtigen Finale. Da es sich um einen unfiltrierten Wein handelt, können leichte Schwebeteilchen vorhanden sein, ohne die Qualität des Produkts zu beeinträchtigen.

Empfohlene Kombinationen

Dieser strukturierte Weißwein harmoniert hervorragend mit wichtigen Meeresgerichten wie gebackenem Steinbutt, Hummer, gegrillten Krustentieren und Zubereitungen mit Butter oder feinen Saucen. Er eignet sich auch für Kombinationen mit weißem Fleisch, edlem Geflügel, Pilzrisottos, gefüllten Teigwaren mit reichhaltigen Saucen und mittelintensiven gereiften Käsesorten. Seine Komplexität macht ihn auch geeignet für Momente der meditativen Verkostung, ohne dass komplexe Kombinationen erforderlich sind.

Serviertemperatur

Um Batàr 2017 Toscana IGT Magnum optimal zu genießen, liegt die ideale Temperatur zwischen 10 und 12°C. Eine kurze Ruhezeit im Glas kann helfen, das aromatische Profil zu entwickeln, während eine leichte Belüftung nützlich ist, wenn der Wein in einer noch jungen Phase seiner Entwicklung geöffnet wird.

Warum kaufen

Batàr 2017 ist eine hochwertige Wahl für diejenigen, die einen italienischen Weißwein suchen, der sich durch Stil, Struktur und Entwicklungspotenzial auszeichnet. Die Unterschrift von Querciabella, die Assemblage von Chardonnay und Pinot Bianco sowie das Magnum-Format machen ihn zu einer idealen Flasche für besondere Anlässe, wichtige Geschenke und Weinkeller, die auf Qualität im Laufe der Zeit setzen. Es ist ein Wein, der die Toskana mit einer internationalen, raffinierten und erkennbaren Sprache erzählt.