Barolo Serra 2014 DOCG Giovanni Rosso
Barolo Serra 2014 DOCG Giovanni Rosso
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Wie schmeckt dieser Wein?
Dettagli tecnici
| Weinlager | Giovanni Rosso |
|---|---|
| Land | Italia |
| Region | Piemonte |
| Größe | 0.75l |
| Wein | Nebbiolo |
Beschreibung
Barolo Serra 2014 DOCG Giovanni Rosso, authentischer Ausdruck von Serralunga d'Alba
Barolo Serra 2014 DOCG Giovanni Rosso ist ein Rotwein mit großem Charakter, hergestellt aus 100% Nebbiolo und in limitierter Flaschenanzahl produziert. Er stammt aus einer der klassischsten und autoritärsten Interpretationen des Barolo, mit einem Stil, der Strenge, Tiefe und die Fähigkeit zur Evolution vereint. Er ist die ideale Wahl für diejenigen, die einen bedeutenden Wein suchen, der aromatische Komplexität, Struktur und große Ausdrucksfeinheit bietet.
Territorium und Stil des Weins
Dieser Barolo stammt aus der Lage La Serra, in der Gemeinde Serralunga d'Alba, einem Gebiet im Piemont, das für Weine mit starker Identität und definierter Tanninstruktur bekannt ist. Der Charakter des Territoriums spiegelt sich in der Persönlichkeit des Weins wider, die auf Spannung, Tiefe und einer strengen Note basiert, die sich im Glas allmählich entfaltet. Die Vinifikation in Betontanks, gefolgt von einer Reifung von 36 Monaten in 25 hl französischen Eichenfässern, trägt dazu bei, Gleichgewicht und Reinheit zu bewahren, ohne das Profil des Nebbiolo zu überdecken.
Degustationsnotizen
Im Glas präsentiert er sich mit einer dunklen, intensiven roten Farbe. In der Nase zeigt er ein wichtiges und strenges Profil, zunächst hart, aber fähig, sich mit der Zeit in hellere und klarere Nuancen zu entspannen. Es treten Aromen von Brombeeren, Waldfrüchten, Kaffeebohnen, Lakritz, dann Veilchen, Kirsche und Himbeere hervor. Der Geschmack ist kraftvoll und strukturiert, mit großer Salzigkeit, dichten, aber präzisen Tanninen und einer langen, befriedigenden Persistenz. Es ist ein Wein, der die ernsthafteste und autoritärste Seite des Barolo ausdrückt, mit einem Gleichgewicht zwischen Energie und Feinheit.
Empfohlene Kombinationen
Der Barolo Serra 2014 DOCG Giovanni Rosso passt gut zu reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten der piemontesischen Tradition, wie piemontesischem Schmorgericht, Braten, Wild und langen Kochzubereitungen. Er kann auch mit großer Zufriedenheit zu Pilzen, Trüffeln und gereiftem Käse serviert werden, insbesondere wenn die Struktur des Gerichts in der Lage ist, den entschlossenen Charakter des Weins zu unterstützen.
Serviertemperatur
Die ideale Serviertemperatur für Barolo Serra 2014 DOCG Giovanni Rosso liegt bei 16-18 °C. In gereiften Jahrgängen oder bei frisch geöffneten Flaschen kann eine kurze Belüftung in einer Karaffe hilfreich sein, um das Bouquet zu öffnen und die anfängliche strenge Phase zu mildern.
Warum kaufen
Die Wahl dieses Barolo bedeutet, einen Wein mit starker territorialer Identität in den Keller zu bringen, der mit handwerklicher Sorgfalt und in limitierter Menge produziert wird. Es ist ein Etikett, das die Liebhaber des großen Nebbiolo anspricht, diejenigen, die beim Online-Weinkauf auf Qualität achten, und die nach einem bedeutenden Rotwein suchen, der sowohl für besondere Anlässe als auch für eine meditative Verkostung geeignet ist. Sein strenger, salziger und langlebiger Stil macht ihn zu einer wertvollen Flasche für alle, die Barolo in seiner authentischsten Ausdrucksform lieben.
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