Barolo Ravera 2019 DOCG Vietti
Barolo Ravera 2019 DOCG Vietti
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Dettagli tecnici
| Weinlager | Vietti |
|---|---|
| Region | Piemonte |
| Größe | 0.75l |
| Wein | Clone Lampia, Michet, Nebbiolo und Rosé |
Beschreibung
Barolo Ravera 2019 Vietti: Eleganz und Tiefe aus dem Herzen von Novello
Barolo Ravera 2019 DOCG Vietti ist ein autoritativer und raffinierter Ausdruck des Nebbiolo, der aus einem der bekanntesten Weinberge der Region Novello stammt. Dieses Etikett erzählt präzise den klassischen Stil des Weinguts und vereint Strenge, Komplexität und Finesse in einem Wein, der für diejenigen gedacht ist, die einen großen Barolo suchen, der mit der Zeit reifen kann und bereits heute ein Profil von bemerkenswerter Persönlichkeit bietet.
Territorium und Stil des Weins
Die Trauben des Nebbiolo stammen aus der MGA Ravera, in der Gemeinde Novello, einem Hügel, der für seine Lage und die Fähigkeit bekannt ist, Weine mit tiefem und vertikalem Charakter zu erzeugen. Die kalkhaltig-tonigen Böden mit Vorkommen von Sant’Agata-Mergel tragen dazu bei, ein strenges und ausdrucksstarkes Profil zu definieren, während die West-/Südwestlage und die Höhe von etwa 400 Metern eine ausgewogene Reifung begünstigen. Das Ergebnis ist ein Barolo DOCG, der Struktur und Spannung vereint, mit einem gut erkennbaren terroirtypischen Stempel und einer sehr eleganten stilistischen Linie.
Verkostungsnotizen
Im Glas präsentiert er sich mit einem intensiven Granatrot, typisch für einen großen Barolo. Zunächst am Gaumen zurückhaltend, öffnet er sich allmählich zu einem komplexen Bouquet aus Blumen, roten Früchten, Kreide und weißem Pfeffer. Am Gaumen ist der Schluck fein, mit Rücknoten von reifen roten Früchten und einer präzisen Geschmacksstruktur. Die Tannine sind straff und kompakt, während die lebendige Säure Schwung und Länge verleiht. Insgesamt ist er klassisch, tief und äußerst raffiniert, mit einer Persistenz, die zu einem langsamen und bewussten Genuss einlädt.
Empfohlene Kombinationen
Barolo Ravera 2019 Vietti begleitet mit großer Kohärenz bedeutende Gerichte der piemontesischen und italienischen Küche. Er ist ideal zu geschmortem Fleisch, Braten, Wild, Ente, Steinpilzen, Tajarin mit Ragù und gereiftem Käse. Seine Struktur und Säure machen ihn auch für reichhaltige und geschmackvolle Zubereitungen geeignet, bei denen der Wein den Gaumen reinigt, ohne an Eleganz zu verlieren. Er ist eine ausgezeichnete Wahl für ein gehobenes Dinner oder für eine unvergessliche gastronomische Kombination.
Serviertemperatur
Servieren Sie den Barolo Ravera 2019 DOCG Vietti bei einer idealen Temperatur von 16-18°C. Um die Komplexität optimal zu erfassen, ist es ratsam, ihn im Voraus zu öffnen und einige Stunden vor dem Servieren zu dekantieren, um die Entwicklung der Aromen zu fördern und seine natürliche Tannine zu mildern.
Warum kaufen
Dieser Wein stellt eine wertvolle Wahl für diejenigen dar, die einen Barolo online mit starker territorialer Identität und authentischem Stil erwerben möchten. Vietti bietet eine präzise Lesart der MGA Ravera, die Eleganz, Tiefe und Alterungsfähigkeit vereint. Es ist ein ideales Etikett für Liebhaber, Sammler und für diejenigen, die einen bedeutenden Rotwein für besondere Anlässe suchen, mit der Sicherheit eines Weins von großem Prestige und Persönlichkeit.
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