Barolo Lazzarito 2012 DOCG Vietti

Barolo Lazzarito 2012 Vietti: Eleganz und Tiefe aus Serralunga d’Alba

Barolo Lazzarito 2012 DOCG Vietti ist ein großer roter piemontesischer Wein, der Kraft, Finesse und eine bemerkenswerte Geschmacksstruktur vereint. Er entsteht aus Nebbiolo in einer Auswahl der Klone Lampia, Rosé und Michet, aus dem Einzellagenweinberg Lazzarito, einer der interessantesten Ausdrücke von Serralunga d’Alba. Es ist ein Wein, der für diejenigen gedacht ist, die einen Barolo suchen, der authentisch, komplex und in der Lage ist, sich mit Klasse im Laufe der Zeit zu entwickeln.

Territorium und Stil des Weins

Der Weinberg Lazzarito befindet sich in Serralunga d’Alba, in einem Gebiet, das für die Produktion von strukturierten und langlebigen Weinen prädestiniert ist. Die Südwestlage und der kalkig-tonhaltige Boden tragen zur Definition des Charakters des Weins bei, während die Pflege des Weinbergs und die geringen Erträge die qualitative Prägung verstärken. Das Ergebnis ist ein Barolo DOCG mit einem tiefen, vertikalen und autoritativen Profil, in dem die Fruchtreichtum sich mit einer eleganten Tanninstruktur und einer Holzarbeit verbindet, die begleitet, ohne zu überlagern.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven granatrot Farbe. In der Nase bietet er reiche und reife Aromen, mit Anklängen an Feigen und Pflaumen, zu denen komplexere Nuancen von Gewürzen, Graphit, Eisen und leichten balsamischen Empfindungen hinzukommen. Am Gaumen ist der Barolo Lazzarito 2012 Vietti rund, strukturiert und samtig, unterstützt von weichen, aber präsenten Tanninen, die typisch für den Nebbiolo mit großer Persönlichkeit sind. Die Frische hält den Schluck lebendig und dynamisch, während der Abgang lang, präzise und anhaltend ist.

Empfohlene Kombinationen

Dieser Wein findet seinen natürlichen Begleiter in wichtigen Gerichten der italienischen Küche. Er ist ideal zu Wild, geschmortem Fleisch, Rinderbraten und reichhaltigen, geschmackvollen Zubereitungen. Auch hervorragend zu gereiftem Käse, wo die Struktur des Weins und seine tanninreiche Eleganz die salzige und intensive Komponente des Gerichts unterstützen können. Der Barolo Lazzarito 2012 Vietti eignet sich auch gut für besondere Abendessen und klassische Degustationsmenüs.

Serviertemperatur

Servieren Sie den Barolo Lazzarito 2012 Vietti bei einer Temperatur von 18-20 °C, um seine aromatische Komplexität und geschmackliche Tiefe optimal zur Geltung zu bringen. Eine frühzeitige Öffnung von etwa einer Stunde kann hilfreich sein, insbesondere wenn die Flasche korrekt gelagert wurde, um die Entwicklung der Aromen und die Harmonie des Schlucks zu fördern.

Warum kaufen

Die Wahl von Barolo Lazzarito 2012 DOCG Vietti bedeutet, auf einen der überzeugendsten Ausdrücke des Nebbiolo aus Serralunga d’Alba zu setzen, unterzeichnet von einem Referenzweingut wie Vietti. Es ist ein Wein, der Struktur, Eleganz und eine lange Persistenz bietet, mit einem Profil, das sowohl Sammler großer Etiketten als auch diejenigen anspricht, die Wein online für besondere Anlässe kaufen möchten. Eine Flasche mit starker territorialer Identität, raffiniert und befriedigend.