Barolo Ester Canale Vigna Rionda DOCG 2017 Giovanni Rosso
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Dettagli tecnici
| Weinlager | Giovanni Rosso |
|---|---|
| Region | Piemonte |
| Größe | 0.75l |
| Wein | Nebbiolo |
Beschreibung
Barolo Ester Canale Vigna Rionda DOCG 2017 Giovanni Rosso
Der Barolo Ester Canale Vigna Rionda DOCG 2017 von Giovanni Rosso ist ein Ausdruck großer Persönlichkeit des Nebbiolo aus Serralunga d’Alba, gedacht für diejenigen, die einen autoritativen, tiefen piemontesischen Rotwein suchen, der aromatische Intensität und Eleganz vereint. Er wird in sehr begrenzten Mengen produziert, stammt aus einem historischen Weinberg und erzählt präzise den Charakter einer der berühmtesten Regionen der Bezeichnung Barolo.
Territorium und Stil des Weins
Dieser Barolo stammt aus Vigna Rionda, in der Gemeinde Serralunga, einem Gebiet, das für Weine mit großer Struktur, Energie und Langlebigkeit bekannt ist. Die Trauben sind 100% Nebbiolo und die Ernte erfolgt Mitte Oktober, wenn die Frucht die ideale Reife erreicht. Die Vinifikation in Stahl mit täglichen Umwälzungen und délestage, gefolgt von der Reifung in 16-Hektoliter-Eichenfässern aus Slawonien, trägt dazu bei, ein klassisches und strenges Profil zu schaffen, ohne auf Finesse zu verzichten.
Verkostungsnotizen
Im Glas präsentiert er sich mit dem typischen Charme großer Barolos, geprägt von Tiefe und Komplexität. Das Bouquet erinnert an Veilchen und Rosen, balsamische Noten, Waldfruchtmarmelade, Teer, Leder und Trüffel, in einem reichen und geschichteten Gesamtbild. Am Gaumen ist er warm, vollmundig und weich, aber getragen von einer eleganten Spannung und einer reifen, wichtigen Tanninstruktur. Der Schluck ist weit, geschmackvoll und anhaltend, mit einem Gleichgewicht, das sowohl die Kraft als auch die präzise Ausdruckskraft des Weins wertschätzt.
Empfohlene Kombinationen
Der Barolo Ester Canale Vigna Rionda DOCG 2017 passt gut zu strukturierten und charaktervollen Gerichten, die seine Intensität tragen können. Er ist ideal zu Taube in Barolo, Lamm in der Auflaufform, geschmortem Fleisch, Wild und wichtigen Fleischstücken. Auch hervorragend zu gereiftem Käse und einem Castelmagno mit ausgeprägtem Profil, wo die Salzigkeit des Käses auf die Tiefe des Weins auf sehr harmonische Weise trifft.
Serviertemperatur
Um die Komplexität und Finesse optimal zu schätzen, servieren Sie den Barolo Ester Canale Vigna Rionda DOCG 2017 bei 16-18 °C. Bei einem Wein dieser Struktur kann eine kurze Belüftung vor dem Servieren nützlich sein, insbesondere wenn die Flasche in jungen Jahren im Vergleich zu ihrer natürlichen Entwicklung geöffnet wird.
Warum kaufen
Es ist eine sehr interessante Wahl für diejenigen, die online einen charaktervollen Barolo erwerben möchten, der erkennbar ist und mit einem prestigeträchtigen Terroir verbunden ist. Die Herkunft aus Vigna Rionda, die Unterschrift von Giovanni Rosso und die limitierte Produktion machen diesen Wein besonders geeignet sowohl für die Sammlung als auch für besondere Anlässe. Es ist ein Etikett, das in der Lage ist, weinbaulichen Wert, territoriale Identität und starke Anziehungskraft für Liebhaber großer italienischer Weine zu vereinen.
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