Barolo DOCG Unoperuno 2020 Elio Altare
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Wie schmeckt dieser Wein?
Dettagli tecnici
| Weinlager | Elio Altare |
|---|---|
| Land | Italia |
| Region | Piemonte |
| Größe | 0.75l |
| Wein | Nebbiolo |
Beschreibung
Barolo DOCG Unoperuno 2020 Elio Altare
Der Barolo DOCG Unoperuno 2020 von Elio Altare ist ein Wein mit großer Persönlichkeit, der aus einem Projekt hervorgeht, das auf die Reinheit der Frucht und die expressive Präzision des Nebbiolo abzielt. Der Ansatz im Weinberg und im Keller hebt die Identität des Terroirs hervor und liefert einen Barolo mit elegantem, feinem und sehr klarem Profil, gedacht für diejenigen, die eine raffinierte Interpretation der Bezeichnung suchen.
Territorium und Stil des Weins
Dieser Wein entsteht aus einer Assemblage von Trauben aus verschiedenen Weinbergen des Weinguts, eine Wahl, die dazu beiträgt, Gleichgewicht und Komplexität zu schaffen. Der Barolo DOCG ist eine der prestigeträchtigsten Bezeichnungen im Piemont und findet hier eine auf Feinheit ausgerichtete Interpretation, mit Böden aus lehmig-sandigen Mergeln und günstigen Ausrichtungen nach Süden und Südosten. Daraus ergibt sich ein Wein, der Struktur und Agilität, Tradition und zeitgenössische Lesart des Langhe-Terroirs vereint.
Degustationsnotizen
Im Glas präsentiert er sich mit einem leichten rubinrot mit granatfarbenen Reflexen, ein typisches Zeichen für einen eleganten Nebbiolo. In der Nase treten fruchtige und blumige Noten hervor, mit einem Finale, das an Rose und Blumen erinnert, in einem zarten und raffinierten Gesamtbild. Am Gaumen zeigt der Wein einen eleganten Schluck, mit präsenten, aber maßvollen Tanninen und einer Frische, die den Trinkgenuss unterstützt. Das Profil ist trocken, harmonisch und anhaltend, mit einer Progression, die Präzision und Feinheit bevorzugt.
Empfohlene Kombinationen
Der Barolo DOCG Unoperuno 2020 passt gut zu strukturierten und geschmackvollen Gerichten der piemontesischen Küche, wie Schmorgerichten, Braten, Tajarin mit Fleischragout, Steinpilzen und gereiftem Käse. Er kann auch Wildgerichte und wichtige Hauptgerichte begleiten, solange sie gut ausgewogen sind. Seine Eleganz macht ihn geeignet für Tische, die einen Wein verlangen, der die Küche unterstützt, ohne sie zu überlagern.
Serviertemperatur
Es wird empfohlen, den Barolo DOCG Unoperuno 2020 bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Eine vorzeitige Belüftung kann hilfreich sein, insbesondere wenn der Wein in einer jungen Phase geöffnet wird, um die Ausdruckskraft der Aromen und die Entspannung des Schlucks zu fördern.
Warum kaufen
Die Wahl dieses Barolo bedeutet, auf eine seltene Flasche zu setzen, die in begrenzter Menge produziert wird, und auf einen Stil, der den Nebbiolo mit handwerklicher Sorgfalt und großer Aufmerksamkeit für die Qualität der Frucht interpretiert. Es ist ein Wein, der territoriale Identität, Eleganz und evolutionäres Potenzial vereint, ideal für diejenigen, die online Wein mit einem autoritativen und unverwechselbaren Profil kaufen möchten. Eine überzeugende Wahl für besondere Anlässe, Sammler und Liebhaber von vino italiano.
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