Barolo DOCG Cerretta Vigna Bricco Riserva 2019 Elio Altare

Barolo DOCG Cerretta Vigna Bricco Riserva 2019 Elio Altare

Barolo DOCG Cerretta Vigna Bricco Riserva 2019 von Elio Altare ist ein Rotwein mit großer Persönlichkeit, eine authentische Ausdrucksform des Nebbiolo aus Serralunga d'Alba. Es handelt sich um eine Riserva mit einem strengen und raffinierten Profil, die Struktur, aromatische Tiefe und einen klaren territorialen Ausdruck vereint. Diese Flasche ist für diejenigen gedacht, die einen autoritativen, komplexen Barolo suchen, der sich im Laufe der Zeit entwickeln kann.

Territorium und Stil des Weins

Die Trauben stammen aus der Region Serralunga d'Alba, einem der am besten geeigneten Gebiete für Barolo DOCG, bekannt für intensive, straffe und langlebige Weine. Die Böden aus tonhaltigen Mergeln und die günstige Lage tragen dazu bei, einen Wein mit viel Charakter zu definieren, der gute Tiefe und eine bedeutende Tanninstruktur aufweist. Die Verarbeitung hebt das Ausgangsmaterial durch eine kurze Mazeration und eine Reifung in französischen Barriques, teilweise neu, hervor, die den Wein begleitet, ohne seine sortentypische und territoriale Identität zu überdecken.

Degustationsnotizen

Im Glas zeigt er sich mit einem lebhaften rubinrot, durchzogen von granatfarbenen Reflexen, ein Zeichen für eine bereits erkennbare, aber noch energiegeladene Entwicklung. In der Nase treten Nuancen von Gewürzen, Lakritz, Tabak, balsamischen Noten und einem mentholartigen Abgang hervor, in einem breiten und raffinierten Aromaprofil. Am Gaumen ist er warm, strukturiert und wird von kraftvollen, dichten und deutlich präsenten Tanninen unterstützt, die jedoch mit der Statur des Weins übereinstimmen. Der Trinkfluss ist vertikal, anhaltend und befriedigend, mit einem langen Abgang, der die Typizität des großen Barolo hervorhebt.

Empfohlene Kombinationen

Barolo DOCG Cerretta Vigna Bricco Riserva 2019 entfaltet sein volles Potenzial zu wichtigen und geschmackvollen Gerichten. Er passt ideal zu geschmortem rotem Fleisch, Braten, Wild, Wildgeflügel und reichhaltigen Zubereitungen der piemontesischen Küche. Er harmoniert auch sehr gut mit gereiftem Käse und Gerichten mit intensivem Geschmack, die seiner Struktur und seiner Tannin-Komponente standhalten können. Es ist ein Wein, der die elegantesten geselligen Anlässe begleitet.

Serviertemperatur

Bei einer Temperatur von 18-20°C servieren, um Struktur, Aromen und geschmackliche Tiefe optimal zur Geltung zu bringen. Bei einer jungen oder gerade geöffneten Flasche kann es hilfreich sein, sie im Voraus zu öffnen, um die Oxidation zu fördern und dem Wein zu ermöglichen, sich harmonischer auszudrücken.

Warum man ihn kaufen sollte

Dieser Barolo DOCG Cerretta Vigna Bricco Riserva 2019 ist eine Wahl von großem Prestige für diejenigen, die online Wein kaufen möchten, mit Augenmerk auf Qualität und Terroir. Er vereint die Kraft des Nebbiolo aus Serralunga d'Alba mit dem stilistischen Fingerabdruck von Elio Altare und bietet einen strukturierten, komplexen Rotwein, der im Laufe der Zeit wachsen wird. Es ist eine bedeutende Flasche, perfekt, um den Weinkeller zu bereichern oder um einen besonderen Anlass zu feiern.