Barolo Cannubi 2016 DOCG Magnum

Barolo Cannubi 2016 DOCG Magnum Damilano

Barolo Cannubi 2016 DOCG Magnum von Damilano ist ein Symbolwein der Langhe, ausgedrückt durch einen der berühmtesten und prestigeträchtigsten Cru von Barolo. Diese Magnum-Version hebt die Entwicklung des Nebbiolo optimal hervor und bietet ein breites, elegantes Geschmackserlebnis, das für besondere Anlässe geeignet ist. Es ist ein faszinierendes Angebot für diejenigen, die einen terroir-geprägten Barolo suchen, der Tiefe, Finesse und Langlebigkeit vereint.

Territorium und Stil des Weins

Der Weinberg Cannubi repräsentiert eines der anerkanntesten Gebiete der Bezeichnung Barolo DOCG, in der Gemeinde Barolo. Hier trifft die Weinbautradition auf ein historisches und besonders begünstigtes Hügelland, mit Böden, die entscheidend zur Persönlichkeit des Weins beitragen. Die Präsenz von Sand, Schluff und Ton, zusammen mit einer Lage von etwa 280 Metern Höhe und einer Ausrichtung nach Osten/Südosten, begünstigt einen raffinierten, duftenden und gleichzeitig strukturierten Stil. Damilano interpretiert diesen Cru mit Strenge und Aufmerksamkeit und hebt die klassische Identität des Barolo Cannubi 2016 DOCG Magnum hervor.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit dem typischen Charakter des Barolo, mit einer intensiven und lebhaften Farbe, die auf eine gute Konzentration hindeutet. In der Nase treten Aromen von Kirsche und Pflaume hervor, begleitet von Nuancen von Rose, Veilchen und Tabak, in einem komplexen und harmonischen Aromaprofil. Am Gaumen zeigt der Wein Struktur, Eleganz und ein präsentes, aber feines Tanningerüst, unterstützt von einer Frische, die den Schluck verlängert. Der Abgang ist anhaltend und konsistent mit der Berufung des Cru und dem klassischen, autoritativen Stil des Barolo Cannubi 2016 DOCG Magnum.

Empfohlene Kombinationen

Dieser Wein passt hervorragend zu strukturierten und geschmackvollen Gerichten der piemontesischen und italienischen Küche. Er ist ideal zu geschmortem Fleisch, wichtigen Braten, Wild, Pilzen, Tajarin mit Ragù, reichhaltigen Risottos und gereiftem Käse. Seine Eleganz macht ihn auch geeignet für langsam gegarte Fleischzubereitungen, bei denen Tannin und Säure mit Saftigkeit und Geschmacksintensität harmonieren können. Der Barolo Cannubi 2016 DOCG Magnum ist außerdem perfekt als Meditationswein nach dem Essen.

Serviertemperatur

Servieren Sie den Barolo Cannubi 2016 DOCG Magnum bei einer Temperatur zwischen 16 und 18°C. In einem wichtigen Jahrgang und in Magnum-Format kann er von einer vorzeitigen Belüftung profitieren, um die Öffnung des Bouquets und die Harmonie des Schlucks zu fördern. Eine kurze Zeit in der Karaffe kann nützlich sein, wenn der Wein jung im Vergleich zu seinem Entwicklungspotenzial geöffnet wird.

Warum kaufen

Die Wahl dieses Weins bedeutet, auf einen großartigen Cru von Barolo, unterzeichnet von Damilano, mit einem klaren terroir-geprägten Eindruck und einer eleganten Persönlichkeit zu setzen. Das Magnum-Format verleiht der Flasche zusätzlichen Wert, sowohl für die Präsentation als auch für die Fähigkeit, die Entwicklung des Weins im Laufe der Zeit optimal zu begleiten. Der Barolo Cannubi 2016 DOCG Magnum ist eine ideale Wahl für Sammler, Liebhaber und für diejenigen, die online Wein mit einem prestigeträchtigen, authentischen Profil erwerben möchten, das für die besonderen Anlässe geeignet ist.