Avvoltore 2015 Rot Toscana IGT Moris Farm
Avvoltore 2015 Rot Toscana IGT Moris Farm
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Wie schmeckt dieser Wein?
Dettagli tecnici
| Weinlager | Morisfarms |
|---|---|
| Region | Toskana |
| Größe | 0.75l |
| Wein | Cabernet, Sangiovese und Sauvignon |
Beschreibung
Avvoltore 2015 Rosso Toscana IGT Moris Farm
Avvoltore 2015 ist ein Rosso Toscana IGT von Morisfarms, eine authentische Ausdrucksform der Maremma und des entschlossenen Charakters des Unternehmens. Ein wichtiger, reicher und umhüllender Wein, der auf einer Cuvée aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Syrah basiert und Struktur, Weichheit und aromatische Tiefe in einem eleganten und territorialen Profil vereint.
Territorium und Stil des Weins
Dieser Wein entsteht in der Gegend von Massa Marittima, in der Ortschaft Poggio all’Avvoltore, auf lehmigen Böden, die reich an Schotter und tendenziell alkalisch sind. Ein Kontext, der einen entschlossenen und materiellen Schnitt begünstigt, mit präsenten, aber gut integrierten Tanninen. Der Einfluss des Territoriums spiegelt sich in einem vollen, intensiven und stabilen Stil wider, unterstützt von einer bedeutenden Alkoholstärke und einer Reifung, die darauf abzielt, Komplexität und Finesse zu fördern. Avvoltore 2015 ist der klassische toskanische Rotwein für gastronomische Meditation, geschaffen, um reichhaltige und geschmackvolle Gerichte zu begleiten.
Degustationsnotizen
Im Glas präsentiert er sich mit einem tiefen rubinrot und violetten Reflexen, ein Zeichen von Vitalität und Konzentration. In der Nase bietet er ein komplexes Bouquet, in dem reife Früchte und Vanillenoten hervortreten, mit einem insgesamt warmen und umhüllenden Gefühl. Am Gaumen ist er vollmundig, weich und samtig, mit präsenten Tanninen, die dem Schluck Schwung und Kontinuität verleihen. Die Frische begleitet die Struktur, ohne sie zu beschweren, während der Abgang lang und konsistent mit der Fülle des Weins bleibt.
Empfohlene Kombinationen
Avvoltore 2015 passt leicht zu großen Braten, Schmorgerichten, Eintöpfen, Wild und herzhaften Hauptgerichten der toskanischen Küche. Seine tanninhaltige Struktur und die gute Weichheit machen ihn auch geeignet für gereifte und geschmackvolle Käsesorten sowie für lange und saftige Zubereitungen. Es ist ein Wein, der langsame Garzeiten, intensive Aromen und strukturierte Gerichte wertschätzt und ein überzeugendes Gleichgewicht zwischen Kraft und Genuss bietet.
Serviertemperatur
Die ideale Serviertemperatur für Avvoltore 2015 liegt bei 18°C. Wenn die Flasche in einer kühlen Umgebung aufbewahrt wurde, kann es hilfreich sein, sie nach dem Öffnen kurz im Glas ruhen zu lassen, um die aromatische Entfaltung und die vollständige Integration der tanninhaltigen Komponente zu fördern.
Warum kaufen
Die Wahl von Avvoltore 2015 Rosso Toscana IGT Moris Farm bedeutet, einen wichtigen, identitätsstiftenden und gut erkennbaren Rotwein auf den Tisch zu bringen, der die Maremma am besten repräsentiert. Es ist eine ideale Flasche für diejenigen, die einen strukturierten, aber auch harmonischen italienischen Wein suchen, mit reifen Aromen, guter Persönlichkeit und einer konkreten Vielseitigkeit bei den Kombinationen. Perfekt für ein besonderes Abendessen oder um den Weinkeller mit einem Etikett von starkem Charakter zu bereichern.
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