Aglianico Irpinia Vigna Quattro Confini DOC 2021 Benito Ferrara

Aglianico Irpinia Vigna Quattro Confini DOC 2021 von Benito Ferrara

Dieser Aglianico Irpinia Vigna Quattro Confini DOC 2021 interpretiert mit Balance und Präzision eine der emblematischen Rebsorten der Irpinia. Unterzeichnet von Benito Ferrara, entsteht er aus reinem Aglianico, das in Montemiletto angebaut wird, in einem begünstigten Gebiet, das Höhe, lehmig-kalkhaltige Böden und eine starke territoriale Identität vereint. Das Ergebnis ist ein authentischer italienischer Wein, der Frische, aromatische Tiefe und eine angenehme, harmonische Geschmacksstruktur vereint.

Territorium und Stil des Weins

Das Gebiet von Montemiletto, in der Provinz Avellino, bietet besonders geeignete Bedingungen für Aglianico: Weinberge in Höhenlagen zwischen 500 und 600 Metern über dem Meeresspiegel, Südwestlage und ein Klima, das eine langsame und vollständige Reifung begünstigt. In diesem Kontext drückt der Aglianico Irpinia Vigna Quattro Confini DOC 2021 einen maßvollen und territorialen Stil aus, mit einer Vinifikation in Edelstahl, die darauf abzielt, die Integrität der Frucht, die aromatische Klarheit und die Trinkbarkeit zu bewahren. Die Entscheidung für eine Reifung in Edelstahl und eine kurze Flaschenlagerung trägt zu einem direkten, klaren und modernen Profil bei.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert er sich in rubinroter Farbe. In der Nase treten Aromen von roten Waldfrüchten hervor, mit Anklängen von Schattenmorelle und Veilchen, begleitet von einem angenehmen floralen Eindruck. Der Geschmack wird als frisch, umhüllend und samtig beschrieben, mit einer ausgewogenen Struktur und einer präsenten, aber nicht aggressiven Tanninstruktur. Das Gesamtbild ist harmonisch, mit einer guten Fließfähigkeit und einem Finale, das zu einem neuen Schluck einlädt, ganz im Stil des Aglianico Irpinia Vigna Quattro Confini DOC 2021.

Empfohlene Kombinationen

Dank seiner Frische und Weichheit lässt sich dieser Wein leicht mit Wurstwaren, herzhaften ersten Gängen, Pasta mit Ragù, gebratenem Geflügel, nicht zu stark gewürzten Grillgerichten und mittelgereiftem Käse kombinieren. Er eignet sich besonders gut für die traditionelle Küche Kampaniens und saisonale Gerichte, bei denen der Charakter des Aglianico intensive Aromen hervorhebt, ohne sie zu überdecken.

Serviertemperatur

Die ideale Serviertemperatur für den Aglianico Irpinia Vigna Quattro Confini DOC 2021 liegt zwischen 16 und 18°C. In der Regel benötigt er keine lange Belüftung, kann jedoch von ein paar Minuten im Glas profitieren, um sich optimal zu entfalten und das fruchtige und florale Profil klarer zu zeigen.

Warum man ihn kaufen sollte

Er ist eine interessante Wahl für alle, die einen eleganten, ehrlichen und vielseitigen Rotwein aus Kampanien suchen, der das Territorium ohne übermäßige Struktur repräsentiert. Der Aglianico Irpinia Vigna Quattro Confini DOC 2021 vereint Typizität, Balance und Genuss und eignet sich sowohl für ein informelles Abendessen als auch für einen festlicheren Anlass. Ein Wein, den man online kaufen sollte, wenn man einen erkennbaren, gastronomischen und stark identitätsstiftenden Aglianico auf den Tisch bringen möchte.