Aglianico DOC Terra d'Eclano 2019 Quintodecimo

Aglianico DOC Terra d'Eclano 2019 Quintodecimo

Aglianico DOC Terra d'Eclano 2019 Quintodecimo ist ein charaktervoller Rotwein aus Kampanien, der die authentische Ausdrucksweise der Irpinia und den tiefen Charakter des Aglianico verkörpert. Quintodecimo kreiert einen eleganten und strukturierten Wein, der aromatische Intensität, Feinheit und Schwung vereint, mit einem Stil, der sowohl die Liebhaber anspricht, die nach Komplexität suchen, als auch diejenigen, die online Wein mit einem zuverlässigen und wertvollen Profil kaufen möchten.

Territorium und Stil des Weins

Produziert in Mirabella Eclano, in Irpinia, Kampanien, entsteht dieser Aglianico DOC in einem Gebiet, das für die großen Rotweine Süditaliens prädestiniert ist. Die Rebsorte, hier rein interpretiert, findet einen autoritativen und territorialen Ausdruck, der aus Struktur, Frische und Entwicklungspotenzial besteht. Die Reifung in französischen Eichenfässern und die anschließende Flaschenlagerung tragen dazu bei, ein harmonisches Profil zu definieren, in dem die Kraft der Frucht mit einer komplexeren und raffinierten Struktur integriert wird.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einem tiefen rubinroten Farbton mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, mit Anklängen an Beeren, Sauerkirschen, schwarzen Pfeffer, süßem Tabak und Lakritz. Am Gaumen zeigt der Aglianico DOC Terra d'Eclano 2019 Quintodecimo Körper und Präsenz, unterstützt von samtigen Tanninen und einer lebhaften Säure, die den Verlauf verlängert. Der Abgang ist anhaltend, mit würzigen und mineralischen Rückständen, die seine elegante und langlebige Berufung unterstreichen.

Empfohlene Kombinationen

Dieser Wein passt hervorragend zu strukturierten und geschmackvollen Gerichten. Er ist ideal zu Rinderbraten, Lamm aus dem Ofen, Wildschweinfilet und generell zu langsam gegarten roten Fleischsorten. Seine Persönlichkeit macht ihn auch perfekt zu reichhaltiger kampanischer Küche, wie neapolitanischem Ragù, Pasta alla genovese und Melanzane alla parmigiana. Außerdem hervorragend zu reifem und kräftigem Käse, der seine Tiefe unterstützt, ohne das Gleichgewicht zu überdecken.

Serviertemperatur

Servieren Sie Aglianico DOC Terra d'Eclano 2019 Quintodecimo bei 16-18°C, in einem großen Rotweinglas. Eine kurze Belüftung kann hilfreich sein, um das aromatische Profil und die Komplexität des Weins besser zur Geltung zu bringen, insbesondere wenn er in einer jungen Phase seiner Entwicklung verkostet wird.

Warum kaufen

Dieser Wein ist eine herausragende Wahl für alle, die einen autoritativen, territorialen und gut strukturierten italienischen Rotwein suchen. Aglianico DOC Terra d'Eclano 2019 Quintodecimo vereint das Prestige des Weinguts, die Identität der Irpinia und gastronomische Freude und bietet eine Flasche, die sowohl für wichtige Anlässe als auch für eine persönliche Sammlung mit Fokus auf Qualität geeignet ist. Es ist ein Wein, der sich durch Tiefe, Gleichgewicht und die Fähigkeit, über die Zeit hinweg Zufriedenheit zu schenken, auszeichnet.