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Corvée: Bergweine aus dem Val di Cembra

Die Kollektion Corvée umfasst eine Auswahl an Weinen aus Trentino, die präzise das Val di Cembra erzählen, ein Gebiet mit starker Identität, wo der Weinbau die Landschaft mit Terrassen und Trockenmauern geformt hat. Hier treffen Tradition und eine zeitgenössische Sicht auf Wein aufeinander, mit Etiketten, die Frische, Vertikalität und alpinen Charakter betonen.

Ein Projekt mit regionalem Bezug

Corvée entsteht als genossenschaftliche Realität in einer historischen Weinbauregion, zwischen 250 und 1000 Metern Höhe. Die Weinberge erstrecken sich über Parzellen, die die Arbeit der Berge und die starke Neigung des Tals zu frischen, aromatischen und erkennbaren Weißweinen optimal zum Ausdruck bringen. Die Philosophie des Weinguts zielt darauf ab, einem noch teilweise unerforschten Gebiet Wert zu verleihen, mit einem Ansatz, der auf Nachhaltigkeit und Qualität ausgerichtet ist.

Die Corvée-Weine in der Kollektion

Die Auswahl umfasst repräsentative Etiketten des Weinguts, von weißen und aromatischen Ausdrücken bis hin zu Trentino-Schaumweinen. Unter den verfügbaren Weinen finden Sie Viàch Müller Thurgau Trentino DOC, Pinot Grigio Corvaia 2019 Trentino DOC, Cor Pinot Bianco Trentino DOC, Sauvignon Bisù 2019 Trentino DOC, Quaras 2017 Chardonnay Trentino DOC, Pinot Nero Agole Trentino DOC, Rosbatù 2019 IGT Vigneti delle Dolomiti, Corvee Rose Trento DOC und Corvée Brut Trento DOC.

Stil, Rebsorten und Genussanlässe

Diese Auswahl ist ideal für diejenigen, die alpine Weine mit einem klaren und gastronomischen Profil suchen. Der Müller Thurgau und der Sauvignon drücken klare Aromen und einen dynamischen Trinkfluss aus, während Pinot Bianco, Pinot Grigio und Chardonnay Gleichgewicht, Finesse und Vielseitigkeit am Tisch bieten. Der Pinot Nero fügt eine elegantere und delikate Nuance hinzu, während die rosé und spumante Metodo Classico Versionen die Neigung des Gebiets zu frischen, geradlinigen Weinen betonen, die für die raffiniertesten Anstoße geeignet sind.

Empfohlene Kombinationen

Die Weine von Corvée passen perfekt zu leichten Vorspeisen, Gerichten aus dem See, Bergküche, mittelgereiften Käsesorten, Fischgerichten und zarten Rezepten mit weißem Fleisch. Die Trento DOC-Schaumweine begleiten auf natürliche Weise Aperitifs und gesellige Momente, während die aromatischeren Weißweine gut zu einfachen Menüs und Zutaten mit großer geschmacklicher Reinheit passen.

Corvée zu wählen bedeutet, eine authentische Lesart des Val di Cembra auf den Tisch zu bringen: Weine von Höhe, Präzision und Persönlichkeit, gedacht für diejenigen, die eine kohärente, regionale und angenehme Auswahl suchen, die es gilt, Flasche für Flasche zu entdecken.