Castello Romitorio

Castello Romitorio stellt eine der erkennbarsten Interpretationen von Montalcino dar, mit einer Auswahl an Weinen, die den Sangiovese und die authentischste Identität des Territoriums wertschätzt. In dieser Collection findest du Etiketten, die dem Brunello di Montalcino und dem Rosso di Montalcino gewidmet sind, Ausdruck eines Weinguts, das es verstanden hat, Wurzeln, Forschung und stilistische Kontinuität zu vereinen.

Die Geschichte und das Territorium von Montalcino

Gegründet 1984 von Sandro Chia, hat Castello Romitorio das Ziel, die DOCG- und DOC-Bezeichnungen von Montalcino zu studieren und zu fördern. Die historischen Weinberge, die mit alten Klonen des Sangiovese bepflanzt sind, nehmen auch heute noch einen wichtigen Teil des Anwesens ein und tragen zu einer bemerkenswerten Biodiversität bei. Seit 2006, mit dem Eintreffen von Filippo Chia, wurde das Projekt um ein neues Weingut und weitere Weinberge zwischen 200 und 400 Metern über dem Meeresspiegel erweitert, eine ideale Höhenlage, um Weine mit Präzision, Frische und Tiefe zu erzeugen.

Der Stil der Weine von Castello Romitorio

Die Auswahl in der Collection hebt den Charakter des Brunello di Montalcino in seinen verschiedenen Interpretationen hervor, von den klassischsten Jahrgängen bis zu den Riserva-Versionen und den Etiketten Filo di Seta. Das gemeinsame Merkmal sind strukturierte, komplexe und langlebige Weine, die jedoch immer im Fruchtgeschmack und in der typischen Spannung des Sangiovese von Montalcino lesbar sind. Neben den Brunello bietet der Colto 2020 Rosso di Montalcino DOC einen unmittelbaren Zugang, bleibt dabei jedoch im Einklang mit dem Stil des Anwesens.

Die Etiketten in der Auswahl

• Brunello di Montalcino 2016 DOCG Castello Romitorio
• Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 Castello Romitorio
• Brunello di Montalcino DOCG 2018 Filo di Seta Castello Romitorio
• Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Filo di Seta Castello Romitorio
• Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2015 Castello Romitorio
• Brunello di Montalcino DOCG 2018 Castello Romitorio
• Colto 2020 Rosso di Montalcino DOC Castello Romitorio
• Brunello di Montalcino 2015 DOCG Castello Romitorio

Wann diese Weine wählen

Die Weine von Castello Romitorio sind ideal für diejenigen, die nach Sammlerstücken, Weinen zur Reifung oder zum Servieren bei besonderen Anlässen suchen. Die Brunello passen gut zu strukturierten und geschmackvollen Gerichten wie rotem Fleisch, Wild, geschmortem Fleisch und langen Kochzubereitungen, aber auch zu gereiftem Käse und toskanischen Rezepten mit kräftigem Geschmack. Der Rosso di Montalcino hingegen stellt eine vielseitige Wahl dar, die sich für einen dynamischeren Konsum eignet, ohne auf die Persönlichkeit des Territoriums zu verzichten.

Warum die Auswahl Castello Romitorio kaufen

Diese Collection zu wählen bedeutet, eine der interessantesten Realitäten von Montalcino durch verschiedene Jahrgänge und Interpretationen zu erkunden, die durch eine starke territoriale Identität verbunden sind. Es ist ein Angebot für diejenigen, die sich bewusst dem Brunello di Montalcino nähern oder ihren Weinkeller mit eleganten, tiefgründigen und erkennbaren Weinen bereichern möchten. Entdecke die Auswahl Castello Romitorio und finde die Flasche, die am besten zu deiner Vorstellung von Montalcino passt.