Taurasi d.o.c.g. Fatica Contadina 2016 Terredora

Taurasi DOCG Fatica Contadina 2016 Terredora, stor stor rødvin fra Campania lavet på Aglianico

Taurasi DOCG Fatica Contadina 2016 Terredora er en rødvin med stærk personlighed, fremstillet af 100% Aglianico og designet til at udtrykke traditionen for den store irpinske rødvin bedst muligt. Vinhuset Terredora præsenterer en etiket med en intens, elegant og langvarig profil, der formår at kombinere aromatisk dybde, struktur og en smagspræsentation med stor balance. Det er et ideelt valg for dem, der søger en vigtig italiensk vin, rig på karakter og velegnet til særlige lejligheder.

Territorium og vinens stil

Denne Taurasi DOCG stammer fra egne vinmarker beliggende i Lapio og Montemiletto, områder blandt de mest repræsentative for appellationen. Her finder Aglianico et gunstigt miljø, der kan støtte vine med lang udvikling, rige på struktur og kompleksitet. Taurasi Fatica Contadina 2016 fortolker territoriet med en klassisk og autoritativ stil, understøttet af en omhyggelig vinifikation og en modning, der bidrager til at definere vinens profil uden at svække dens varietale styrke.

Smagsnoter

I glasset præsenterer den sig med en intens rubinrød farve, beriget med granatrøde nuancer, der antyder dens udvikling. Bouqueten er bred og kompleks, med henvisninger til surkirsebær, bær, blomme og viol, samt krydrede og mineralske nuancer. På ganen er den dyb, blød og fløjlsagtig, men støttet af en vigtig struktur og en tanninstruktur, der er typisk for Aglianico. Smagen udvikler noter af blomme, surkirsebær, sort peber og et let strejf af goudron, og afslutter med en vedholdende og personlig finish.

Anbefalede madparringer

Taurasi DOCG Fatica Contadina 2016 Terredora ledsager naturligt rødt kød, vildt og smagfulde retter fra det traditionelle køkken. Den udtrykker sig også godt med retter beriget med krydderier, med opskrifter med trøfler og med lagrede oste, takket være kombinationen af struktur, dybde og friskhed, der gør det muligt for den at understøtte intense og konsistente smage.

Serveringstemperatur

Den ideelle serveringstemperatur er mellem 18° og 22°C. For at værdsætte vinens aromatiske profil og tekstur bedst muligt, kan det være nyttigt at åbne den lidt før den skal nydes, især hvis den smages i en yngre fase af dens udviklingsforløb.

Hvorfor købe den

Taurasi Fatica Contadina 2016 Terredora er en vin, der forener territorial identitet, elegance og evne til at ældes. Dens kompleksitet gør den interessant både for den entusiast, der søger en stor rødvin fra Campania, og for dem, der ønsker at købe vin online til en vigtig middag, en raffineret gave eller et personligt vinkælder fokuseret på kvalitet. Det er en autoritativ etiket, der kan fortælle værdien af Aglianico i en af dens mest ædle udtryk.