Summus 2014 Sant'Antimo IGT Toscana Banfi

Summus 2014 Sant'Antimo IGT Toscana Banfi

Summus 2014 Sant'Antimo IGT Toscana Banfi er en Supertuscan med stærk personlighed, født af mødet mellem Sangiovese, Cabernet Sauvignon og Syrah. En toskansk rødvin med stor karakter, produceret af Banfi kun i de mest gunstige årgange, tænkt til dem, der søger en vigtig, struktureret vin, der kan udtrykke både terroir, balance og moderne fremdrift.

Territorium og vinens stil

Druerne stammer fra ejendomsejede vinmarker beliggende i det bakkede område på den sydlige skråning af kommunen Montalcino, et område med stor potentiale, der giver vinen dybde og spænding. Betegnelsen Sant'Antimo IGT Toscana giver Banfi mulighed for at fortolke territoriet med større stilistisk frihed, hvilket skaber en blanding, der forener toskansk identitet og internationalt åndedrag. Resultatet er en rig, kompleks og velafbalanceret rødvin, hvor strukturen af Sangiovese dialoger med modenheden af Cabernet Sauvignon og krydderierne fra Syrah.

Smagsnoter

Summus 2014 præsenterer sig som en intens og omsluttende vin, med en bred og velbygget smagsstruktur. I næsen tilbyder den modne og nuancerede aromaer, med frugtagtige fornemmelser, krydderier og mere udviklede nuancer relateret til lagringen i træ. I munden viser den krop, balance og en god tanninpræsens, understøttet af en friskhed, der forlænges i smagen. Den bløde komponent integreres beslutsomt med strukturen, mens afslutningen har en tendens til at være vedholdende og harmonisk, med en elegant men autoritativ profil.

Anbefalede kombinationer

Denne toskanske rødvin passer naturligt til rige og smagfulde retter. Den er ideel til grillet eller stegt rødt kød, braiserede retter, vildt, bøffer og bagte retter med strukturerede saucer. Også fremragende med lagrede oste og den mere intense toskanske køkken, hvor råvarerne og saftigheden finder en vin af tilsvarende intensitet.

Serveringstemperatur

Den ideelle temperatur for Summus 2014 Sant'Antimo IGT Toscana Banfi er 16-18 °C. Hvis den opbevares i kælderen eller serveres efter en lang tid i flaske, kan den drage fordel af en kort iltningstid før servering for at udtrykke sin aromatiske profil og struktur bedst muligt.

Hvorfor købe den

At købe Summus 2014 Sant'Antimo IGT Toscana Banfi betyder at vælge en vin i høj kvalitet, født af en omhyggelig udvælgelse og et vinprojekt, der forener tradition og forskning. Det er en perfekt flaske til en vigtig middag, til en prestigefyldt gave eller til at berige sin egen vinkælder med en stor toskansk rødvin, der kan tilbyde dybde, finesse og personlighed i enhver værdifuld anledning.