San Walfredo Rosso Superiore Merlot Tenuta Guado al Tasso Antinori 2023

- SAN WALFREDO MERLOT Guado Al Tasso Antinori Bolgheri Rosso Superiore  DOC 2023 

San Walfredo – un Merlot che respira storia. Chiamato così in onore del santo della famiglia Antinori, questo Bolgheri Superiore non è solo sinonimo di eccellenza, ma anche di una consapevole pausa nel flusso della modernità. Le uve provengono da un unico appezzamento, da un'antica striscia di terreno alluvionale ricca di ghiaia vicino al mare. La combinazione di sole intenso, buona aerazione e terreni profondi produce uve di rara concentrazione ed equilibrio. Le uve sono state raccolte esclusivamente a mano, parcella per parcella. La fermentazione è avvenuta in vasche coniche di acciaio inox, con una lunga macerazione, seguita da 18 mesi di maturazione in barrique francesi nuove e successivo riposo in bottiglia.

Nel bicchiere, San Walfredo si presenta quasi nero con riflessi violacei. Al naso è nobile ed espressivo: mora, amarena, prugna scura, matita, legno di sandalo e note balsamiche. Sottili note di lavanda, grafite e tabacco aggiungono profondità. Al palato è setoso e strutturato allo stesso tempo, con tannini perfettamente integrati, acidità tesa e una mineralità quasi fluttuante che racconta il terroir vicino alla costa. Il San Walfredo è un vino dalla gravitazione aristocratica, che non fa leva sulla ruffianeria, ma racconta in modo pacato la sua storia – sui terreni, sul clima e sulla cura di una famiglia che ha concentrato i suoi oltre 600 anni di esperienza nella vinificazione sull'essenza di un unico luogo. San Walfredo 2023 non è una dichiarazione – è un'eredità

Il colore si presenta di un rosso acceso. Al naso sentori di frutta rossa matura dove spicca la ciliegia. In bocca è intenso edove si ripete la ciliegia, tabacco, cioccolato fondente e spezie, che promettono di evolversi con grazia nel corso dei prossimi anni.

San Walfredo Tenuta Guado al Tasso Antinori 2023: Merlot Bolgheri Superiore DOC in astuccio legno Scopri San Walfredo, il Merlot toscano che incarna 600 anni di eccellenza Antinori. Questo Bolgheri Superiore DOC 2023 proviene da un'unica parcella alluvionale ricca di ghiaia a Bolgheri, dove sole intenso e aerazione naturale creano uve di rara concentrazione. Raccolte a mano e fermentate in acciaio inox con lunga macerazione, le uve riposano 18 mesi in barrique francesi nuove. Il risultato è un vino quasi nero con riflessi violacei: al naso mora, amarena, prugna scura, sandalo e note balsamiche; al palato setoso e strutturato con tannini integrati e mineralità che racconta il terroir costiero. Caratteristiche tecniche: 100% Merlot, 15,5% alcol, colore rosso rubino intenso, aroma complesso con frutti di bosco, spezie, cioccolata e tabacco. Servire a 18-20°C. Confezione: bottiglia 0,75 lt in elegante astuccio di legno decorato. Un vino dalla gravitazione aristocratica che non dichiara, ma racconta con pacatezza la sua eredità.

Dati Storici

San Walfredo nasce nel 2016 da un’intuizione rara: in un’annata straordinaria, una parcella di Merlot destinata al celebre Guado al Tasso ha espresso un carattere così unico e sorprendente da meritare una vinificazione in purezza. Da questa selezione nasce un vino esclusivo – solo 3.370 bottiglie – che prende il nome dal podere di origine e da San Walfredo, fondatore della famiglia Della Gherardesca, antichi proprietari della tenuta.

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Note di Degustazione

Colore: Rosso rubino intenso, profondo.
Naso: Inizialmente discreto e riservato, si apre gradualmente rivelando una complessità avvolgente: frutta scura matura, tabacco biondo, grafite, spezie dolci e una raffinata nota di oliva nera.
Palato: Ricco, intenso e avvolgente, con una struttura solida ed elegante. Un vino solenne, capace di coniugare forza e finezza, con grande potenziale evolutivo.

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Vinificazione e Affinamento

• Doppia selezione manuale delle uve, prima e dopo la diraspatura.

• Fermentazione e macerazione in acciaio inox per circa 25 giorni a temperatura controllata.

• Fermentazione malolattica in barrique nuove di rovere francese.

• Affinamento di 18 mesi in barrique, con selezione finale delle migliori per l’assemblaggio definitivo.

San Walfredo Merlot Bolgheri Superiore DOC 2023 - Tenuta Guado al Tasso Antinori Merlot toscano di eccellenza da Bolgheri: San Walfredo 2023 è un vino esclusivo della Tenuta Guado al Tasso Antinori, prodotto in soli 3.370 bottiglie. Questo Bolgheri Superiore DOC incarna 600 anni di tradizione vinicola della famiglia Antinori, con un nome che omaggia San Walfredo, fondatore della famiglia Della Gherardesca. Provenienza e Terroir: Le uve provengono da un'unica parcella alluvionale ricca di ghiaia a Bolgheri, in Toscana, a 80 km sudovest di Firenze. L'altitudine tra 45-60 metri s.l.m., il sole intenso e l'aerazione naturale creano condizioni ideali per uve di rara concentrazione. Profilo Sensoriale: Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso: mora, amarena, prugna scura, tabacco biondo, grafite, spezie dolci e oliva nera. Al palato: ricco, avvolgente e strutturato con tannini perfettamente integrati, acidità tesa e mineralità che racconta il terroir costiero. Vinificazione: Raccolta manuale, fermentazione in acciaio inox per 25 giorni, malolattica in barrique francesi nuove, affinamento 18 mesi in barrique. Dati Tecnici: 100% Merlot, 15,5% alcol, servire a 18-20°C. Confezione: bottiglia 0,75 lt in astuccio legno decorato. Potenziale evolutivo senza tempo.

Tenuta Guado al Tasso, una proprietà dei Marchesi Antinori, rappresenta l'eccellenza della viticoltura Bolgheri DOC sulla Costa Toscana. Questo prestigioso vino rosso a base di Merlot emerge dal terroir unico della regione—una convergenza di influenze marittime, suoli alluvionali e microclimi mediterranei che hanno reso Bolgheri sinonimo di produzione Super Tuscan di classe mondiale. La posizione costiera del vigneto modera le temperature e prolunga la stagione vegetativa, permettendo la completa maturazione fenolica mantenendo una struttura elegante.

San Walfredo mette in evidenza la profondità e la raffinatezza attese da uno dei più celebri produttori italiani. Con un grado alcolico di 15,5%, questo Bolgheri Superiore offre la ricchezza e la complessità richieste da collezionisti esigenti e ristoranti di alta cucina. L'architettura del vino—creata dalle generazioni di competenza di Antinori—lo rende un eccezionale abbinamento a proteine robuste tra cui agnello, cervo e selvaggina, mentre i suoi sottotoni minerali completano i piatti a base di funghi e i piatti di salumi. È un vino rosso costruito per la cantina e la tavola, ugualmente a casa nella collezione enologica di uno yacht o abbinato a cucina creativa.

San Walfredo Merlot Bolgheri Superiore DOC 2023 - Vino Toscano Antinori Scopri San Walfredo, il Merlot esclusivo della Tenuta Guado al Tasso Antinori: un vino toscano di eccellenza prodotto in soli 3.370 bottiglie. Questo Bolgheri Superiore DOC 2023 rappresenta 600 anni di tradizione vinicola della famiglia Antinori, con un nome che omaggia San Walfredo, fondatore della famiglia Della Gherardesca. Terroir e Provenienza: Situato a 80 km sudovest di Firenze, vicino al paese medievale di Bolgheri, il vigneto si estende tra 45-60 metri s.l.m. su terreni alluvionali ricchi di ghiaia. L'influenza marina, il sole intenso e l'aerazione naturale creano condizioni ideali per uve di rara concentrazione e equilibrio. Caratteristiche Organolettiche: Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso: mora, amarena, prugna scura, tabacco biondo, grafite, spezie dolci e oliva nera con note balsamiche. Al palato: ricco, avvolgente e strutturato con tannini perfettamente integrati, acidità tesa e mineralità che racconta il terroir costiero. Processo di Vinificazione: Raccolta manuale con doppia selezione, fermentazione in acciaio inox per 25 giorni a temperatura controllata, fermentazione malolattica in barrique francesi nuove, affinamento 18 mesi in barrique. Dati Tecnici: 100% Merlot, 15,5% alcol, servire a 18-20°C. Confezione: bottiglia 0,75 lt in elegante astuccio legno decorato. Potenziale evolutivo senza tempo per collezionisti e tavole raffinate.