Neroametà Aglianico, Campania Bianco IGT Mastroberardino

Neroametà Aglianico Campania IGT Mastroberardino

Neroametà Aglianico Campania Bianco IGT fra Mastroberardino er en original og raffineret vin, født af vinificering i hvid af 100% Aglianico. Det er et valg, der fortæller karakteren af en ædel druesort i en uventet dragt, i stand til at udtrykke elegance, friskhed og en markant territorial identitet. En hvidvin uden for normen, tænkt til dem, der søger personlighed og finesse i glasset.

Territorium og vinens stil

Druerne kommer fra Mirabella Eclano, i Irpinia, fra en vinmark placeret 400 meter over havets overflade, med syd-sydøst eksponering og dybe, sandede jorde, der er godt drænet og med ler i dybden. Denne kontekst fremmer balanceret modning og giver vinen spænding, præcision og et behageligt mineralpræg. Den manuelle høst i midten af oktober og vinificeringen i stål, uden kontakt med skallerne, definerer en ren og klar stil, beriget med en modning på gær og en lang hvile i flaske.

Smagsnoter

I glasset præsenterer den sig med en lys halmfarvet farve med grå refleksioner. Den olfaktoriske profil er elegant og kompleks, med blomsteragtige noter af liljekonval, citrusnoter, delikate frugtagtige nuancer og et velopfatteligt mineraltræk. På ganen er vinen frisk, saltet og beslutsom, med en lineær men engagerende slurk, understøttet af god smagsspænding og en vedholdende mineralfinish. Helheden giver en karakterfuld hvidvin, delikat i indtrykket men præcis og tilfredsstillende i progressionen.

Anbefalede kombinationer

Neroametà Aglianico Campania Bianco IGT passer naturligt til fiske- og skaldyrsupper, supper, risotto og pasta med fisk, skaldyr eller bælgfrugter. Den er også interessant med pølser og friske oste fra den irpinske tradition, samt med lette hvide kødretter. Dens friskhed og markante salthed gør den alsidig ved bordet, ideel til både fiskeretter og smagfulde men afbalancerede retter.

Serveringstemperatur

For at værdsætte Neroametà Aglianico Campania Bianco IGT bedst, anbefales det at servere den ved 12–14 °C. Den kræver ikke dekantation, men kan have gavn af et par minutter i glasset for gradvist at åbne sin bouquet og fremhæve den mineralske komponent.

Hvorfor købe den

Denne vin er et distinktivt forslag til dem, der ønsker at købe en italiensk hvidvin, der er anderledes end sædvanligt, med et stærkt præg af territorium og den autoritative signatur fra Mastroberardino. Neroametà Aglianico Campania Bianco IGT forener originalitet, balance og gastronomisk alsidighed, og tilbyder en elegant og moderne smagsoplevelse. Det er en perfekt flaske til at udvide sin vinkælder med en genkendelig etikette, der kan overraske og ledsage uformelle lejligheder og mere omhyggeligt tilberedte middage.