Fiano di Avellino STUDI DOCG “Querciagrossa” 2022 Feudi di San Gregorio

Fiano di Avellino STUDI DOCG “Querciagrossa” 2022

Den Fiano di Avellino STUDI DOCG “Querciagrossa” 2022 fra Feudi di San Gregorio er en hvidvin fra Campania med stor personlighed, skabt til præcist at fortælle om et specifikt mikroområde i Irpinia. Det er en vin, der forener territorial identitet, aromatisk finesse og en behagelig smagsspænding, hvilket giver en elegant og moderne profil, men som altid forbliver tro mod traditionen for Fiano.

Territorium og vinens stil

Denne vin stammer fra et område mellem Santo Stefano del Sole og Sorbo Serpico, i et bakket landskab, der bidrager til at fremhæve dens balance og friskhed. Den frugtbare lerjord og en højde på cirka 430 meter over havets overflade fremmer en stram, saftig og lys udtryk. Valget af stål til vinificering og lagring hjælper med at bevare frugtens renhed og den aromatiske klarhed, hvilket lader den autentiske karakter af druesorten komme til sin ret uden overflødige lag.

Smagenoter

I glasset præsenterer den sig med en lys gylden gul, et tegn på modenhed og kompleksitet. På næsen tilbyder den frugtige og blomsteragtige aromaer, beriget med en delikat antydning af honning. Smagen er vibrerende, mineralagtig og velafbalanceret, med en saftig drivkraft, der giver momentum og dybde. Strukturen er harmonisk, friskheden er tydelig, og eftersmagen efterlader en ren, vedholdende og behageligt skarp fornemmelse, i overensstemmelse med en Fiano di Avellino, der kan udvikle sig interessant over tid.

Anbefalede kombinationer

Den Fiano di Avellino STUDI DOCG “Querciagrossa” 2022 er ideel til rå fisk, tartarer, fiske-carpaccio, skaldyr, pastaretter med skaldyr, fiske-supper og bagt fisk. Den passer også godt til sæsonens grøntsager, retter med aromatiske urter, friske oste og let middelhavsmad. Dens friskhed og den salte komponent gør den meget alsidig ved bordet.

Serveringstemperatur

For at værdsætte den bedst, server denne Fiano di Avellino mellem 10 og 12°C. Hvis vinen er meget ung, kan den have gavn af et par minutter i glasset for at åbne de mere delikate aromaer. Den kræver ikke en karaffel, men giver det bedste resultat ved en ikke alt for kold servering, så den mineralagtige komponent og den aromatiske kompleksitet kan værdsættes.

Hvorfor købe den

At vælge Fiano di Avellino STUDI DOCG “Querciagrossa” 2022 betyder at satse på en autoritativ italiensk hvidvin, der kan udtrykke det irpinske område med præcision, elegance og autenticitet. Det er en flaske, der passer til dem, der søger en gastronomisk, raffineret og alsidig vin, men også til dem, der ønsker en hvidvin med personlighed og udviklingspotentiale. Et overbevisende køb til bordet og for dem, der elsker at opdage værdifulde etiketter.