E' iss 2020 Tintore di Tramonti Prephilloxera IGT Campagna Tenuta San Francesco

E' iss 2020 Tintore di Tramonti Prephilloxera IGT Campania

E' iss 2020 Tintore di Tramonti Prephilloxera IGT Campania fra Tenuta San Francesco er en sjælden og identitetsfuld rødvin, lavet af rene Tintore-druer fra historiske vinmarker før phylloxera i Tramonti. Det er en flaske, der autentisk fortæller om forbindelsen mellem vingård, territorium og tradition, med en dyb, original stil, der er tænkt til dem, der søger en italiensk vin med karakter, i stand til at forene personlighed, finesse og potentiale for udvikling.

Territorium og vinens stil

Produktionsområdet er Tramonti, i hjertet af Campania, et bakket område præget af store temperaturudsving, højder mellem 300 og 600 meter og kalk- og dolomitjord med vulkanske pyroklaster. Vinmarkerne, dyrket i traditionel pergola på stejle terrasser, udtrykker en klar og genkendelig territorial identitet. Denne IGT Campania Rosso fortolker Tintore med en autentisk stil, rig på energi og dybde, der værdsætter den vilde natur og personligheden af druesorten.

Smagsnoter

I glasset præsenterer den sig med en intens rubinrød farve og violette refleksioner. Den olfaktoriske profil er kompleks og territorial, med henvisninger til skovbund, brombær, aske og grafit. På ganen er den fyldig, salt og vibrerende, understøttet af en elegant og fløjlsblød tanninstruktur. Friskheden er tydelig og bidrager til at gøre slurken dynamisk, mens den lange og vedholdende finish bekræfter dens evne til at ældes. Det er en vin, der forener struktur og finesse, med en meget sammenhængende smagsprogression.

Anbefalede kombinationer

E' iss 2020 Tintore di Tramonti Prephilloxera IGT Campania passer naturligt til rødt kød, vildt og lagrede oste. Den er også ideel til smagfulde retter fra det middelhavs-køkken, stege, braiserede retter og langtidstilberedte retter, hvor dens salthed og tanninstruktur kan komplementere den proteinhaltige komponent og de intense smagsnuancer.

Serveringstemperatur

For at værdsætte E' iss 2020 Tintore di Tramonti Prephilloxera IGT Campania bedst, anbefales en serveringstemperatur mellem 16 og 18 °C. Hvis muligt, er det nyttigt at åbne den på forhånd eller dekantere den kort, for at fremme udviklingen af aromaerne og fremhæve dens kompleksitet.

Hvorfor købe den

Det er det rigtige valg for dem, der ønsker en campansk rødvin med stærk identitet, produceret i begrænsede mængder fra over hundrede år gamle vinmarker og fra en sjælden druesort som Tintore di Tramonti. E' iss 2020 Tintore di Tramonti Prephilloxera IGT Campania forener territorial værdi, autenticitet og evne til at ældes, hvilket gør den interessant både for den nuværende smagning og for dem, der søger en flaske at opbevare og følge over tid.