Diavolo Pazzo Vino Rosso Luigi Tecce: sjælden, territorial, ikonisk

Produceret kun 222 flasker

Diavolo Pazzo af Luigi Tecce er en eksklusiv vin i begrænset oplag, designet til at fejre tiåret for Sponz Festival, skabt og ledet af Vinicio Capossela. En gaveæske at gemme som minde om begivenheden og at vente på, ideelt set inden 2035

Diavolo Pazzo Vino Rosso Luigi Tecce er en etiket med stor personlighed, født af et særligt projekt og produceret i ekstremt begrænsede mængder. Denne rødvin forener Aglianico og Coda di Volpe Rossa, en sjælden og næsten uddød druesort, i en fortolkning, der fortæller om territorium, hukommelse og kreativitet. En flaske tænkt til at fejre en vigtig lejlighed, men også i stand til at tiltrække opmærksomheden fra dem, der søger en original og utraditionel italiensk vin.

Territorium og vinens stil

Druerne kommer fra Paternopoli og vinen vinificeres i Calitri, i en kontekst dybt forbundet med Irpinia og dens vinøse identitet. Modningen i træ i 18 måneder, udført i en gammel hule, bidrager til at give vinen en mere kompleks og reflekteret profil, uden at miste forbindelsen til råmaterialet. Diavolo Pazzo præsenterer sig som en rødvin med karakter, bygget på balance, territorialitet og en usædvanlig produktionshistorie, der gør den særligt interessant også for dem, der ønsker at købe vin online med et samler- eller specialanledningstema.

Smagsnoter

Selvom der ikke er komplette analytiske referencer, lader Diavolo Pazzo Vino Rosso Luigi Tecce forestille et profil, der er i overensstemmelse med kombinationen af Aglianico og Coda di Volpe Rossa: intens farve, dufte af moden frugt og mere komplekse nuancer givet af modningen i træ. På ganen er den sandsynligvis struktureret, med god smagsspænding, livlig friskhed og en tilstedeværende, men harmoniseret tanninstruktur fra tiden i modning. Eftersmagen bør være lang, med krydrede noter og en vedholdenhed, der beslutsomt følger slurken.

Anbefalede kombinationer

Denne rødvin passer godt til smagfulde og velstrukturerede retter, såsom stegt kød, braiseret kød, lam, let vildt og retter fra det traditionelle campanske køkken. Den er også interessant med lagrede oste og med rige, men ikke overdrevent fede opskrifter, hvor dens friskhed og tannin kan fremhæve bidet. Diavolo Pazzo Vino Rosso Luigi Tecce er et passende valg til sociale stunder, hvor man ønsker en vin, der kan skille sig ud.

Serveringstemperatur

Den ideelle serveringstemperatur for Diavolo Pazzo Vino Rosso Luigi Tecce er omkring 16-18°C. Hvis den serveres ved en vigtig lejlighed eller sammen med strukturerede retter, kan den drage fordel af et par minutters iltning i glasset eller en kort forudgående åbning, så den bedst kan udtrykke sin komplekse og harmoniske profil.

Hvorfor købe den

At vælge Diavolo Pazzo Vino Rosso Luigi Tecce betyder at satse på en sjælden vin, produceret i kun 666 flasker, med en stærk territorial identitet og et tydeligt håndværk. Det er en rødvin, der forener symbolværdi, originalitet og opfattet kvalitet, ideel til dem, der søger en etiket at give som gave, samle eller åbne i et særligt øjeblik. Tilstedeværelsen af en traditionel druesort og en næsten uddød variant tilføjer charme til en vin, der allerede er naturligt mindeværdig.