Les Deux Petits Coeurs 2022 Anselmet

Les Deux Petits Coeurs 2022 Anselmet, elegant og stram bjergrosé

Les Deux Petits Coeurs 2022 Anselmet er en original og raffineret rosé, lavet af 100% Merlot og signeret af Anselmet Vini. Den er født ud af en idé om et territorielt vin, der formår at forene saftigheden fra druesorten med præcisionen fra en essentiel vinifikation. Resultatet er en rosé med gastronomisk profil, frisk og dynamisk, ideel for dem, der søger en autentisk, velplejet og genkendelig flaske.

Territorium og vinens stil

Druerne stammer fra parcellen Champagnole, i kommunen Villeneuve, på 710 meter over havets overflade. En bjergkontekst, der afgørende bidrager til vinens karakter, giver den fremdrift, spænding og en behagelig mineralpræg. De sandede hvide marnejord tilføjer finesse og lysstyrke til profilen, mens vinifikationen i stål og modningen i seks måneder bevarer aromatisk integritet og udtryksfuld renhed. Det er en rosé, der ikke kun sigter mod umiddelbarhed, men også mod en målt struktur og en høj drikbarhed.

Smagsnoter

I glasset præsenterer den sig med en løgskind-rosa farve, elegant og delikat. I næsen fremkommer der fornemmelser af koncentrerede røde bær, med henvisninger til ribs og røde blåbær, ledsaget af blomsteragtige nuancer og et balsamisk spor, der udvider dybden. I munden er det en vin med god energi, med en fyldig og vibrerende slurk, understøttet af en tilfredsstillende mineralspænding. Balancen mellem materiel tæthed og friskhed gør den glidende, men ikke banalt, med den saftige karakter af Merlot og en ren, salt og vedholdende afslutning.

Anbefalede kombinationer

Les Deux Petits Coeurs 2022 Anselmet ledsager nemt jordbaserede forretter, delikate charcuterier, salte tærter, hvide kød, smagfuld fisk og retter med grøntsager. Den er særligt interessant med middelhavskøkken, lette risottoer, friske oste og let krydrede retter. Dens friskhed og mineralindhold gør den også velegnet til uformelle frokoster og sæsonbestemte menuer, når man ønsker en rosé, der er dybere og mere alsidig end den mere enkle og umiddelbare stil.

Serveringstemperatur

Server Les Deux Petits Coeurs 2022 Anselmet ved en temperatur på 10-12 °C for at fremhæve dens aromaer, balance og smagss spænding. Ved servering ved bordet kan den have gavn af et par minutter i glasset for at udtrykke sin aromatiske struktur bedst muligt, uden behov for dekantering.

Hvorfor købe den

Denne rosé repræsenterer et interessant valg for dem, der søger en italiensk vin med en moderne profil, men forankret i et præcist territorium. Kombinationen af Merlot, højde, sandede jorde og eksklusivt arbejde i stål giver en genkendelig, elegant og gastronomisk vin. Les Deux Petits Coeurs 2022 Anselmet er en flaske, der forener friskhed, personlighed og alsidighed, perfekt til at købe online for at berige vinkælderen med en bjergrosé med en distinkt karakter.