Costa d'Amalfi Furore Riserva 2018 Marisa Cuomo

Costa d'Amalfi Furore Riserva 2018 Marisa Cuomo

Costa d'Amalfi Furore Riserva 2018 er en rødvin med stor personlighed, en autentisk udtryk for Amalfikysten og hånden fra Marisa Cuomo. Den opstår fra mødet mellem Piedirosso og Aglianico, to druesorter fra Campania, der her finder en elegant, dyb og sammenhængende fortolkning af området. Det er en flaske, der er tænkt til dem, der søger en italiensk rødvin med en rig, territorial profil, der samtidig er fin, i stand til at forene struktur og behagelighed i drikken.

Territorium og vinens stil

Produktion omfatter Furore og de nærliggende kommuner, i en unik kontekst af kystterrasser vendt mod syd og beliggende mellem 200 og 550 meter over havets overflade. Vinmarkerne vokser på dolomitisk-kalkholdig klippe, et element der bidrager til at definere en stram, salt og middelhavskarakter. Den manuelle høst, der finder sted i den tredje uge af oktober, afspejler den omhu, der kræves af et vinlandskab, der er vanskeligt, men ekstremt velegnet. Resultatet er en vin, der forener styrken fra syd med præcisionen af en omhyggelig vinifikation, med en genkendelig og raffineret personlighed.

Smagenoter

I glasset præsenterer den sig med en intens rød farve og mørkerøde reflekser. Bouqueten er dyb og rig på noter af bær med sorte bær, brombær, ribs og blåbær, med en finish der minder om skovbund og krydderier. På ganen er vinen blød, afbalanceret og omsluttende, understøttet af en vigtig, men velintegreret struktur. Den tanniske komponent ledsager slurken uden at dominere, mens frugtens modenhed og lagringen i barriques tilføjer kompleksitet og rundhed. Finishen er vedholdende, aromatisk og harmonisk.

Anbefalede kombinationer

Costa d'Amalfi Furore Riserva 2018 Marisa Cuomo passer let til smagfulde og strukturerede retter: stegt rødt kød, braiseret kød, lam, fjerkræ, lagrede oste og forberedelser fra det middelhavs køkken med en markant smag. Den er også interessant med rige pastaretter, som ragù og ovnbagte pastaer, eller med vigtige fiske-retter, hvis de er godt krydret og ledsaget af fyldige saucer. Dens alsidighed gør den velegnet til et elegant, men ikke formelt bord.

Serveringstemperatur

Server Costa d'Amalfi Furore Riserva 2018 Marisa Cuomo ved en temperatur mellem 16 og 18 °C. Hvis flasken har været opbevaret i lang tid, kan det være nyttigt at åbne den lidt på forhånd for at fremme den aromatiske udtryk. Alternativt kan en kort iltning i karaffel hjælpe med at fremhæve den olfaktoriske profil og blødheden i slurken bedst muligt.

Hvorfor købe den

Denne vin er et ideelt valg for dem, der ønsker at købe en karakterfuld rødvin fra Campania online, i stand til at fortælle om Amalfikysten med autenticitet og stil. Costa d'Amalfi Furore Riserva 2018 Marisa Cuomo forener territorial oprindelse, produktionspræcision og en bred, elegant og overbevisende smagsprofil. Den er perfekt til en vigtig middag, som en gave af høj kvalitet eller til at berige vinkælderen med en etiket, der ved, hvordan man skiller sig ud uden overdrev, med fokus på balance, identitet og opfattet kvalitet.